|
Autoru |
Poruka |
Estrella
|
|
Vitezova zvezda
Pridružio se: 17 Jun 2012, 20:13 Postovi: 5399
|
Slana torta od grilovanog povrća Za 4 osobe: 400 g plavog patlidžana, 250 g čeri paradajza, glavica luka, 4 jaja, 2 kašike maslinovog ulja, 2 kašike origana, grančica bosiljka, so i biber.
Plavi patlidžan isecite na kolutove, posolite i ostavite da se 30 minuta cede u cediljki. U međuvremenu, na kašiki vrelog ulja 10 minuta pržite seckani luk i paradajz isečen na kockice. Oceđene kolutove patlidžana ispecite sa obe strane u vrelom roštiljskom tiganju. Posebno umutite jaja sa celim listovima bosiljka, malo soli i bibera. Okrugli kalup za torte podmažite uljem, po dnu rasporedite sloj grilovanog patlidžana, prelijte slojem dinstanog luka i paradajza, posolite, pobiberite i obilato pospite seckanim origanom. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal. Prelite mešavinom umućenih jaja i bosiljka, sačekajte nekoliko minuta da povrće upije sav preliv i pecite 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pečenu tortu pažljivo preručite na poslužavnik i odmah servirajte. Novosti
|
|
|
|
|
Estrella
|
|
Vitezova zvezda
Pridružio se: 17 Jun 2012, 20:13 Postovi: 5399
|
Musaka od povrća Za 4 osobe: žuta i crvena papika, 4 manje tikvice, 2 manja plava patlidžana, glavica crvenog luka, veći paradajz, 80 g struganog parmezana, 2 belanca, veza bosiljka, 4 grančice majčine dušice, veza peršuna, maslinovo ulje, so i biber.
Papriku ispecite u rerni, ohladite oljuštite i isecite na trake. Tikvice, plavi patlidžan, paradajz i luk isecite na kolutove i pecite sa obe strane po minut u roštiljskom tiganju. Umutite belanca sa parmezanom i na vrh noža soli. Dublji, četvrtast kalup obložite prethodno navlaženim i zgužvanim kolačarskim papirom, na dno kalupa stavite sloj grilovanih tikvica, prekrijte slojem pripremljene mešavine belanaca i parmezana, začinite seckanim listićima bosiljka i nastavite postupak dok ne potrošite sav materijal. Pecite 50 minuta u rerni zagrejanoj na 160 stepeni, ohladite i ostavite da odstoji u frižideru 60 minuta. U međuvremenu izmiksajte listove peršuna i majčine dušice sa tri-četiri kašike ulja, malo soli i bibera. Ohlađenu musaku pažljivo preručite na poslužavnik, isecite na šnite i svaku prelijte marinadom od začinskog bilja. Novosti
|
|
|
|
|
Nika
|
|
Pridružio se: 09 Avg 2012, 18:34 Postovi: 81 Lokacija: U susjedstvu..:)
|
Torta od bijelog mesa
Potrebno je: - 600 g pilećeg bijelog mesa - 0,125 g maslaca - -isjeckana vezicaa peršunovog lišća - 0,2 režnjića bijelog luka - 2 žlice krušnih mrvica -1 kiselo vrhnje začini po ukusu sol,papar (vegeta ili sl.)
U jednu posudu staviti rastopljen maslac u drugu isjeckani prešin,isjeckani bijeli luk ,krušne mrvice i vrhnje . Pripremiti kalup, dno namazati uljem pa redati pileće bijelo meso pripremljeno umakanjem u rastopljen maslac pa u smjesu od vrhnja, češnjaka i peršina. Ostatkom mase preliti meso i peći na temperaturi od 200 stupnjeva oko 30 minuta sve dok se meso ne zarumeni. Ostaviti da se malo prohladi, ukrasiti po želji i služiti toplo ili hladno.
|
|
|
|
|
Estrella
|
|
Vitezova zvezda
Pridružio se: 17 Jun 2012, 20:13 Postovi: 5399
|
Punjeni kroketi Najčešće se služi kao toplo predjelo, ali može biti i kompletan obrok. Uz salaticu, naravno. Sastojci:
500 gr krompira 250 gr glatkog brašna 20 gr maslaca 1 jaje 100 gr pileće šunke 100 gr sira
Za pohovanje:
Glatko brašno 2 jaja Prezle Susam i suncokretovo ulje Priprema (25 minuta):
Krompir skuvajte u slanoj vodi i izgnječite. U posudu stavite izgnječen krompir, glatko brašno, maslac (ili ulje) i jaje. Mikserom ili ručno izradite testo sve dok ne počne da se odvaja od ivice posude (može malo da se lepi) i prebacite ga na pobrašnjenu podlogu. Nakon što ste testo razvili, razrežite ga na pravougaonike (5x5cm) i napunite komadićima šunke i sira po želji (stavite ih u sredinu pravougaonika), pa formirajte krokete. Tako pripremljene krokete uvaljajte redom u glatko brašno, razmućena jaja, mešavinu prezli i susama i pržite ih nekoliko minuta u vrućem suncokretovom ulju. Kada se lepo ispeku sa svih strana i poprime zlatno-žutu boju, spremni su za serviranje uz meso, umak po želji ili salatu... Vesti online
|
|
|
|
|
Estrella
|
|
Vitezova zvezda
Pridružio se: 17 Jun 2012, 20:13 Postovi: 5399
|
Ražnjići: Dinja, sir i šunka Za 4 osobe: dve veće kriške dinje, 250 g feta sira, 250 g praške šunke i veza svežeg bosiljka.
Dinju i sir isecite na kockice, a šunku na listiće iste veličine. Bosiljak operite i osušite. Na štapiće za ražnjiće naizmenično nabadajte listić bosiljka, listić šunke, komadić sira i komadić dinje. Ražnjiće poređajte na poslužavnik ili rasporedite u visoku staklenu čašu i servirajte kao hladno predjelo. Novosti Prijatno!
|
|
|
|
|
Komsinica
|
|
Forumski novinar
Pridružio se: 15 Maj 2012, 10:01 Postovi: 7882 Lokacija: Marakana, Sever
|
Pancerote Sastojci: potrebno je : 500gr.brasna 1kvasac 2dcl.mleka 1dcl.ulja 1 kasikasecera 1 kasikasoli 1jaje fil : 1jaje 5 kasikakecapa 250gr.sunke(po izboru) 250gr.kackavalja malo origana po ukusu Postupak pripreme: 1 U mlako mleko sa malo secera i brasna staviti kvasac da nadodje.U ciniju za mesenje sipati deo brasna,so,secer,ulje,jaje i nadosao kvasac,pa u pocetku mesiti sa varjacom.Zatim uz dodavanje ostatka brasna umesiti testo i ostaviti ga 30min da kisne. 2 Dok testo kisne pripremiti fil.Sjediniti izmuceno jaje,kecap,malo origana,sunku iseckanu na kockice i izrendan kackavalj. 3 Uskislo testo podeliti na 8 jufkica i svaku rasklagijati velicine manjeg tanjira.Na polovinu naneti fil,preklopiti i krajeve uviti kako ne bi iscureo fil prilikom przenja.Pancerote pokriti i ostaviti jos 15min da odmaraju,a zatim ih prziti na dobro zagrejanom ulju.Ispecene vaditi na salvetu,kako bi upile visak masnoce.Sluziti ih npr.uz mileram. blic
_________________
|
|
|
|
|
Dade
|
|
rang
Pridružio se: 29 Avg 2012, 20:36 Postovi: 615
|
Povrće na grilu Luk u aromatičnom sosu. Tikvice sa feta sirom. Toplo predjelo od krompira. Povrće je najbolje jesti u svežem stanju, jer termičkom obradom gubi dragocene sastojke. Ipak, za razliku od kuvanja, prženja ili pečenja u rereni, kada se griluje zadržava gotovo sve vitamine i minerale, a osim toga dobija pikantniji ukus. U našoj kuhinji se za grilovanje najviše koristi paprika i tikvice, u Grčkoj je patlidžan na roštilju neizostavni deo trpeze, dok je u mnogim zemljama na Mediteranu pravi specijalitet grilovani luk. Da se ne bi zalepilo na podlogu, povrće bi trebalo da se prethodno začini maslinovim uljem i peče dok ne omekša. Ovaj način pripreme je brz i zdrav, a jelima daje specifičan ukus pa je odlična zamena za meso.
LUK U AROMATIČNOM SOSU Potrebno je: 4 glavice crnog luka, 3 kašike parmezana, 1 1/2 kašičica maslinovog ulja, 3/4 kašičice svežeg bibera, 1/4 kašičica soli, 2 dl supe od goveđe kocke, 2 kašičice soja sosa, 1/4 kašičica sitno seckane žalfije. Zagrejte tiganj za grilovanje, za to vreme luk oljuštite i horizontalno presecite na pola. Premažite luk maslinovim uljem, začinite solju i biberom, a zatim stavite da se peče sa svake strane 7 minuta. Dodajte u tiganj goveđu supu i soja sos, pa ostavite da se krčka još 20 minuta. Izvadite u tanjir, začinite žalfijom i na svaku polovinu stavite rendani parmezan, služite odmah dok je toplo.
TIKVICE SA FETA SIROM Potrebno je: 2 tikvice srednje veličine, 100 g feta sira, 2 kašike maslinovog ulja, 2 kašike origana, so i biber po ukusu. Tikvice dobro operite i isecite vertikalno na trake debljine 0,5 cm. Premažite ih maslinovim uljem i ispecite na roštilju sa obe strane 3 minuta. Kada tikvice omekšaju sklonite ih sa roštilja, posolite i pobiberite po ukusu i ostavite da se malo ohlade. Za to vreme isecite feta sir na kriške u obliku pravougaonika. U svaku šnitu tikvica umotajte feta sir, poređajte u tanjir i pospite origanom. Umesto feta sira možete da koristite i mocarelu. Služite dok su tikvice tople.
TOPLO PREDJELO OD KROMPIRA Za 4 osobe potrebno je: 1 kg krompira, 1 kašika maslinovog ulja, 8 šnita slanine, 2 struka mladog luka, 5 kašika majoneza, 3 kašike jogurta, 3 kašike rendanog parmezana, biber po ukusu. Očistite krompir i celog ga kuvajte u ključaloj vodi 10 minuta, pa izvadite i ocedite. Isecite ga na polovine, u manjoj posudi pomešajte maslinovo ulje i biber, pa u to uvaljajte krompir pažljivo. Potom ga stavite na roštilj ili gril tigalj i zapecite sa svih strana 10-ak minuta na umerenoj temperaturi. Proverite viljuškom da li je mek, ako jeste sklonite ga sa roštilja. Zatim ispecite slaninu da bude hrskava, pa je izvadite na papir da se ocedi od masnoće. Pomešajte u većoj činiji za salatu krompir i slaninu, dodajte mladi luk iseckan na tanke trake. promešajte pšažljivo da se krompir ne raspadne. Pomešajte majonez i jogurt, pa prelijte preko krompira. Na kraju dodajte parmezan. Služite odmah kao toplo predjelo. Novosti PRIJATNO!
|
|
|
|
|
Dade
|
|
rang
Pridružio se: 29 Avg 2012, 20:36 Postovi: 615
|
Bretonska jaja Potrebno je: 8 jaja, 140 g šunke, 50 g margarina, 2 struka praziluka, 500 g brašna, 2,5 dl junećeg bujona iz kocke, 0,5 dl suvog, belog vina, so i biber.
Šunku iseći na tanke štapiće a praziluk na kolutiće i zajedno ispržiti na vrelom margarinu. Dodati brašno i uz stalno mešanje, malo pomalo nalivati supom i vinom. Posoliti, pobiberiti, promešati, skinuti sa ringle i ostaviti da se savim ohladi. Jaja skuvati, ohladiti pod mlazom hladne vode, oljuštiti, seći na polovine, rasporediti u tanjire za posluženje i preliti ohlađenim sosom od šunke i praziluka. Novosti Prijatno!
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55 Postovi: 4287
|
Tortilja sendviči POTREBNO JE:
8 gotovih tortilja 500 g pilećeg belog mesa 200 g pelata paradajza 1 kašika seckanog peršuna origano, bosiljak prstohvat belog luka u prahu 400 g kačkavalja 1 veza mladog luka 3 kašike ulja mešavina začina Priprema: 1. Pileće belo meso iseći na tanke trake, mladi luk na kolutove, pelat paradajza izmiksati, a kačkavalj izrendati na krupno rende. 2. Na malo ulja propržiti piletinu, pa dodati pelat paradajza, bosiljak, origano, beli luk u prahu I začine po ukusu. Sve zajedno kratko propržiti. 3. Potom skloniti sa ringle, dodati mladi luk i polako promešati. 4. Jednu tortilju posuti sa malo kačkavalja i premazati slojem fila od piletine. Preko fila opet posuti malo kačkavalja i preklopiti drugom tortiljom. Pripremljen sendvič blago pritisnuti dlanom. Na isti način od preostalog materijala pripremiti još sendviča. 5. Teflonski tiganj zagrejati, a potom na njega staviti sendvič tortilju. Kratko propržiti sa jedne strane da se sir otopi, vodeći računa da tortilja ne izgori. Potom pomoću francuske kašike okrenuti drugu stranu te i nju kratko propržiti. 6. Pržene sendviče ostaviti da se ohlade, a zatim ih iseći na trouglove. Lepota i zdravlje
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55 Postovi: 4287
|
Torta od šunke i krompira POTREBNO JE:
250 g praške šunke 150 g margarina 500 g krompira 6 jaja 6 kašika prezli mešavina začina susam 2 kašike brašna 2 kašike ulja PRIPREMA: 1. Krompir iseći na kockice i obariti u slanoj vodi. Potom ga procediti od suvišne tečnosti i ispasirati. 2. Prašku šunku što sitnije iseckati. 3. Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst sneg. 4. Margarin penasto umutiti, a potom u njega dodati žumanca, pasirani krompir, prašku šunku te dobro izmešati. Na kraju dodati začine po ukusu, prezle, sneg od belanaca i polako promešati varjačom. 5. Odgovarajuću tepsiju nauljiti i posuti brašnom. Sipati u nju pripremljenu smesu i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok ne porumeni. Lepota i zdravlje
|
|
|
|
|
|
Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 12 gostiju |
Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
|
|
|