Srbija Forum http://srbija-forum.com/ |
|
Predjela http://srbija-forum.com/viewtopic.php?f=39&t=695 |
Stranica 3 od 5 |
Autoru: | Tesa [ 24 Okt 2012, 19:50 ] |
Tema posta: | Re: Predjela |
Slana fantazija POTREBNO JE: 300 g mlevene junetine 200 g šampinjona 1 glavica crnog luka 1 kašičica mlevene paprike 4 jajeta 2 dl jogurta 250 g brašna + brašno za posipanje 1 prašak za pecivo 4 kašike ulja 1 kašika seckanog peršuna mešavina začina biber PRIPREMA: 1. Crni luk očistiti i iseći na kockice, a šampinjone na listove. 2. Na malo ulja propržiti crni luk, dodati mlevenu junetinu te i nju kratko propržiti. 3. Potom dodati šampinjone i dinstati dok pečurke ne omekšaju, a suvišna tečnost ne uvri. Pred kraj dinstanja dodati mlevenu papriku, peršun i začine po ukusu. 4. Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst sneg. 5. Posebno umutiti žumanca, jogurt, brašno i prašak za pecivo. Dodati fil od mesa, sneg od belanaca i polako promešati varjačom. 6. Odgovarajuću tepsiju nauljiti i posuti brašnom, a zatim u nju sipati pripremljenu smesu. Peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok ne porumeni. LZ |
Autoru: | Tesa [ 07 Dec 2012, 11:45 ] |
Tema posta: | Re: Predjela |
Rolat sa šunkom i zelenom salatom POTREBNO JE 9 kora za pitu, 300 g praške šunke, 200 g kačkavalja, 100 g pršute, zelena salata, 2 kisele pavlake, ulje PRIPREMA Za jednu jufku rolata idu po tri kore, a svaku treba da poprskate uljem i namažete tanjim slojem pavlake. Preko treće kore poređajte listove šunke i kačkavalja, a na sredinu stavite listove pršuta i zelene salate. Tako napravite tri rolata, poprskajte kore uljem i vodom i kratko zapecite. Blic zena |
Autoru: | Tesa [ 25 Dec 2012, 00:44 ] |
Tema posta: | Re: Predjela |
Slani rolat POTREBNO JE polovina pakovanja kora za pitu, 2 jajeta, 100 g starijeg sira, 1 čaša kisele pavlake, 50 ml ulja, 100 g šunke, 3 kašike ajvara, pola veze blitve ZA PREMAZIVANJE čaša kisele pavlake, 50 g kačkavalja PRIPREMA Blitvu operite, sitno je iseckajte i propržite na malo ulja. Sklonite s vatre i posolite. Sjedinite jaja, ulje, izgnječen sir i pola čaše kisele pavlake. Kore slažite u pleh od rerne i svaku filujte pripremljenom smesom dok sve ne utrošite. Na svaku drugu koru preko fila rasporedite po malo blitve. Pecite 10 minuta na 200 stepeni. Zapečenu pitu izvadite iz rerne i stavite je na mokru krpu da odstoji 20 minuta. Sjedinite pola čaše kisele pavlake, ajvar i rendani kačkavalj, pa time premažite pitu, a preko stavite iseckanu šunku. Uz pomoć krpe uvijte je u rolat i premažite ga preostalom pavlakom. Gotov rolat obilno pospite rendanim kačkavaljem. Blic zena |
Autoru: | Tesa [ 04 Jan 2013, 11:39 ] |
Tema posta: | Re: Predjela |
Rolat od kiselog kupusa POTREBNO JE 7–8 listova kiselog kupusa, 300 g mlevenog junećeg mesa, 6 pečenih crvenih paprika, 80 g slanine isečene na tanke dugačke šnite, glavica crnog luka, 150 g kačkavalja, suvi biljni začin, biber PRIPREMA Crni luk sitno iseckajte, propržite na ulju, dodajte mu mleveno meso, pa sve zajedno propržite. Začinite i pobiberite. Listove kiselog kupusa složite na radnu površinu. Mleveno meso rasporedite preko listova kupusa. Na jedan tanjir složite slaninu, papriku i kačkavalj, da vam bude pri ruci. Preko mesa rasporedite slaninu, zatim papriku i na kraju kačkavalj. Savijte bočne strane kupusa, pa sve zajedno urolajte. Dobro ohladite i secite na kriške. Blic zena |
Autoru: | Tesa [ 04 Jan 2013, 11:41 ] |
Tema posta: | Re: Predjela |
Šarena torta POTREBNO JE ZA KORE 6 jaja, 240 ml ulja, 600 ml jogurta, oko 180 g brašna, kesica i po praška za pecivo, jedna i po kašicica soli, 2 kašičice crvene začinske paprike, 100 g obarenog propasiranog spanaća ZA FIL 300 g sira, 2 kuvana jajeta, 200 ml majoneza, kašičica senfa, malo bibera, 300 g seckane salame, malo peršuna ZA DEKORACIJU 2 čaše kisele pavlake, 100 g kačkavalja PRIPREMA Umutute dva belanceta, pa im dodajte dva žumanceta, trećinu ulja, trećinu jogurta, trećinu brašna, praška za pecivo i pola kašičice soli. Na isti način napravite još dve kore, od kojih ćete u jednu dodati crvenu začinsku papriku, a u drugu spanać. Kore pecite u četvrtastom plehu. Od preostalih sastojaka napravite fil. Prvo nafilujte žutu koru, preko nje stavite crvenu, opet nafilujte i završite zelenom korom. Tortu premažite kiselom pavlakom i pospite rendanim kačkavaljem. Blic zena |
Autoru: | Tesa [ 11 Jan 2013, 15:08 ] |
Tema posta: | Re: Predjela |
Punjene suve šljive POTREBNO JE 20 suvih šljiva, 150 g trapista, 150 g pančete sečene na tanke režnjeve PRIPREMA Šljive bez koštice napunite kačkavaljem sečenim na kockice i svaku uvijte u režnjeve slanine. Pričvrstite drvenom čačkalicom. Ovako punjene šljive možete i da zapečete, a podjednako su lepe ako se jedu sirove. Blic zena |
Autoru: | Minnie [ 15 Jan 2013, 03:04 ] |
Tema posta: | Re: Predjela |
..recepte šaljem pouzećem... |
Autoru: | Tesa [ 18 Jan 2013, 17:23 ] |
Tema posta: | Re: Predjela |
Rolat od šunke i spanaća Sastojci: - 350 g spanaća - 5 jaja- 100 g brašna - 2 kašike gustina - 2 čena belog luka - 150 g četvrtaste šunkarice - malo maslaca, so, biber Priprema: Spanać dobro operite, procedite i osušite na krpi, pa ga iseckajte na tanke trakice. Pomešajte brašno i gustin, a beli luk sitno iseckajte. Razdvojte belanca i žumanca. Belanca umutite s malo soli u čvrst sneg, a žumancima dodajte usitnjen beli luk, so i biber, brašno i gustin i na kraju naizmenično dodavajte trakice spanaća i umućena belanca. Rernu zagrejte na 160 stepeni. Tepsiju obložite papirom za pečenje, premažite ga komadom maslaca, na to sipajte pripremljenu masu i pecite 18 minuta. Na ispečeno testo stavite šunkaricu, pa ga polako zamotajte u rolat. Kad se ohladi, rolat nasecite na kriške debljine 1,5 cm i poslužite. Kurir |
Autoru: | Tesa [ 24 Jan 2013, 15:49 ] |
Tema posta: | Re: Predjela |
Švajnštajgerove tortice POTREBNO JE integralni tost hleb, margarin za mazanje, 300 g pilećih prsa, 300 g dimljenog kačkavalja, paradajz, zelena salata, sveži krastavci PRIPREMA Najpre skinite koricu s tosta. Dve trećine parčadi premažite margarinom, preko stavite pileća prsa, po list kačkavalja, zelene salate i kolutove krastavca. Ređajte dva nafilovana parčeta, pa prazno parče i dobićete male ukusne tortice. Blic zena |
Autoru: | Tesa [ 09 Feb 2013, 12:14 ] |
Tema posta: | Re: Predjela |
Slani rolat sa šunkom Sastojci ♦ 5 jaja ♦ 1 manja šoljica jogurta ♦ malo soli ♦ 5 kašika brašna ♦ 1/2 kašičice praška za pecivo Fil ♦ 150 g krem sira ♦ 100 g kisele pavlake ♦ 200 g šunke ♦ 4-5 kiselih krastavčića ♦ malo kisele crvene paprika Priprema Umutiti jaja s malo soli, dodati jogurt i brašno pomešano s praškom za pecivo. Sipati u prethodno podmazan i brašnom posut pleh i peći dvadesetak minuta na 220 stepeni. Pečenu koru odmah izvaditi iz pleha na mokru krpu, urolati i ostaviti da se dobro ohladi. Rolat premazati izmešanim krem sirom i kiselom pavlakom, posuti sitno seckanom šunkom (možete je ređati i u tankim listovima), rasporediti sitno seckane kisele krastavčiće i malo seckanih kiselih paprika. Ponovo uviti rolat i iseći ga na kolutove. Kurir |
Stranica 3 od 5 | Sva vremena su u UTC + 2 sata |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |