Pogledaj neodgovorene postove
Pogledaj aktivne teme
Danas je 26 Apr 2018, 09:52


Autoru Poruka
Tesa
Post  Tema posta: Re: Kolaci  |  Poslato: 22 Jan 2013, 19:49
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287

OffLine
Engleski voćni kolač s viskijem


Probajte ukusni kolač sa suvim voćem, orasima i bademima, korom citrusa, a sve začinjeno sa malo viskija! Budući da je recept engleski, da li je potrebno da kažemo da ovaj kolač odlično ide uz čaj?


Slika


Sastojci

550 g suvog grožđa
160 g mešanih kandiranih trešanja i pomorandže
50 g suvih kajsija
90 g šećera
90 g žutog šećera
175 g putera
3 jajeta
225 g brašna
50 g seckanih oraha
50 g badema samlevenih u prah
1 limun
1 pomorandža
4 kašike viskija
po pola kašičice đumbira u prahu, muskatnog oraščića i korijandera u prahu
100 g marcipana za dekoraciju

Priprema

Omekšali puter umutite sa obe vrste šećera, umešajte jedno jaje i kašiku brašna, pa potom drugo jaje i na kraju treće, uvek dodajući pomalo brašna. Dodajte preostalo brašno, začine, sok i rendanu koru oba citrusa, bademe i malo soli.

Dodajte dve kašike viskija, orahe, kajsije isečene na kockice, kandirano voće i suvo grožđe, prethodno omekšano u mlakoj vodi, isceđeno i obrisano. Dobro promešajte i izlijte masu u četvrtasti teflonski kalup veličine 16 cm. Preko kolača postavite list papira za pečenje isečen na dimenzije kalupa, pa pecite 30 minuta u rerni zagrejanoj na 160˚C.

Smanjite temperaturu na 150˚C i pecite još dva i po sata. Prelijte kolač preostalim viskijem, ostavite ga da se rashladi, pa ga dobro umotajte u streč foliju i ostavite da odstoji nekoliko sati. Kolač može da stoji i 10 dana, a za to vreme ga možete prelivati s pomalo viskija. Pre posluženja, ukrasite ga razvučenim marcipanom i glazurom po želji.


B92


Vrh
Tesa
Post  Tema posta: Re: Kolaci  |  Poslato: 23 Jan 2013, 11:15
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287

OffLine
Čupavci od čokolade i kokosa


Sastojci: 250 grama margarina, 500 grama šećera, 1 šolja mleka, 2 jaja, 350 grama brašna, 1 prašak za pecivo, 1/2 litra mleka, 4 štangle čokolade, 200 grama kokosa


Slika


Priprema

Umutiti margarin sa 250 grama šećera, pa u to dodati šolju mleka, 2 jaja i 350 grama brašna u koje je umešan 1 prašak za pecivo. Ovu masu sipati u podmazan pleh i ispeći. Ohlađen patišpanj iseći na jednake kocke i utapati u već pripremljen fil.

Fil: ukuvati 1/2 litra mleka, 250 grama šećera i 4 štangle čokolade. Natopljene kocke malo ocediti, pa uvaljati u kokosovo brašno. Ostaviti da se ohlade i servirati.


B92


Vrh
Tesa
Post  Tema posta: Re: Kolaci  |  Poslato: 25 Jan 2013, 11:07
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287

OffLine
Orasnice


Slika


POTREBNO JE
800 g mlevenih oraha, 200 g seckanih oraha, 3 belanceta, 350 g šećera, kesica vanilin šećera, sok i narendana kora od jednog limuna, so

PRIPREMA
Penasto umutite malo posoljena belanca sa limunovim sokom. Sipajte kašiku po kašiku šećera i mutite dok se šećer na rastopi. Dodajte limun i nastavite s mešanjem još 10 minuta. Zatim sipajte mlevene orahe, narendanu limunovu koru i vanilin šećer. Od ujednačene smese odvojte parče i oblikujte ga u valjak, pa uvaljajte u seckane orahe i savijte u polumesec. Ređajte ih u podmazan pleh i sušite dok ne porumene na 180 stepeni.


Blic zena


Vrh
Tesa
Post  Tema posta: Re: Kolaci  |  Poslato: 30 Jan 2013, 12:13
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287

OffLine
Domaća štrudla sa orasima


Ko voli da uživa u domaćim poslasticama, a da to bude bogato i ukusno evo recepta za štrudlu sa orasima baš po receptu iskusnih domaćica.


Slika


Sastojci
Testo:

1 kocka kvasca
1 kašika brašna
1 kašika šećera
pola čaše mleka (oko 1 dl)
125 g putera
400 g brašna
4 kašike šećera
3 žumanca
1 jaje
1 kesica vanilin šećera
4 kašike kiselog mleka ili jogurta
narendana kora 1 limuna
prstohvat soli

Fil

1/2 kg mlevenih oraha
200 g šećera
120 ml vrelog mleka
100 g suvog grožđa
strugana kora 1 pomorandže
1 vanilin šećer

Priprema

Testo: Izmrviti kvasac i pomešati ga sa toplim mlekom, brašnom i šećerom. Ostaviti na toplom mestu da uskisne. Pomešati 400 g brašna sa izmrvljenim puterom, šećerom, vanilin šećerom, malo soli i rendanom korom limuna. Napraviti udubljenje u testu i u njega staviti 3 žumanca, 1 celo jaje i 4 kašike kiselog mleka ili jogurta. Dodati uskisli kvasac i dobro zamesiti testo. Vanglu sa testom pokrijte krpom i ostavite 1 sat na toplom mestu.

Fil: Pomešati mlevene orahe, šećer, suvo grožđe, struganu koru pomorandže i vanilin šećer. Preliti vrelim mlekom i dobro izjednačiti fil koji ne sme da bude redak, tj. tečan a ni gust. Fil podeliti na dva jednaka dela.

Testo treba podeliti na dva dela i razviti oklagijom tako da svaki bude veličine pleha od rerne. Svaki deo treba premazati filom (ceo treba da bude premazan), uviti i staviti u podmazan pleh. Tako spremljene jufke ne treba premazivati. Peče se 40 min. prvih 20 min. na 175°C, a ostalih 20 min. na 150°C. Kada se štrudla potpuno ohladi posuti vanilin šećerom i iseći na šnite.

Prijatno!


B92


Vrh
Tesa
Post  Tema posta: Re: Kolaci  |  Poslato: 31 Jan 2013, 11:04
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287

OffLine
Rolat s lešnikom


Slika


POTREBNO JE
ZA KORU 100 g šećera, 5 jaja, 90 g brašna
ZA FIL 4 jajeta, 12 kašika šećera, 200 g maslaca, 150 g mlevenog lešnika
ZA PRELIV 200 g čokolade za kuvanje, 150 g pečenog krupno mlevenog lešnika
PRIPREMA
Dobro umutite sve sastojke za koru, pa je pecite 20 minuta na 180 stepeni. Pečenu koru uvijte u vlažnu krpu. Za fil umutite jaja sa šećerom, pa kuvajte na pari. Kada se prohladi, dodajte maslac i mleveni lešnik. Otopite čokoladu, pa njom prelijte formiran rolat, a zatim ga bogato pospite krupno mlevenim pečenim lešnicima.


Blic zena


Vrh
Tesa
Post  Tema posta: Re: Kolaci  |  Poslato: 02 Feb 2013, 14:10
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287

OffLine
Najslađi "plazma" slatkiši: Brzo se prave, u slast se jedu


Mlevena „plazma“ dodaje se i kori i filu radi naročitog ukusa. Poslastice s ovim keksom ujedno su i pravi spas kad vam stignu nenadani gosti jer se prave očas posla, a neodoljive su.


Slika


ROLAT
POTREBNO JE
ZA KORE 300 ml vode, 300 ml ulja, 250 g brašna, 12 jaja
ZA TAMNI FIL 400 ml mleka, kesica čokoladnog pudinga, 150 g „plazme mlevene“, 60 g šećera, 100 g čokolade, 50 ml jake crne kafe, 250 g maslaca
ZA BELI FIL 500 ml slatke pavlake, 4 kesice vanilin šećera, 3 kesice kremfiksa, 200 ml kiselog mleka, 2 limuna
ZA DEKORACIJU šlag, čokoladni preliv i kolutovi pomorandže
PRIPREMA
Stavite da proključa voda i ulje, sud skinite s vatre i lagano umešajte brašno stalno mešajući da se ne zgrudva. Smesu prohladite, pa u nju razbijajte jaja, jedno po jedno. Od ujednačene smese ispecite dve kore u plehu obloženim papirom za pečenje. Kore pecite oko pola sata na 200 stepeni da dobiju zlatnožutu boju. Pečene kore stavite na vlažnu kuhinjsku krpu i urolajte. Prašak za puding pomešajte sa dve-tri kašike šećera. Od hladnog mleka odvojte šest kašika i dobro ih promešajte sa smesom pudinga i šećera. Ostatak mleka skuvajte, skinite s vatre i dodajte mu razmućeni prašak za puding. Mešajući, kuvajte minut-dva. U topli puding umešajte otopljenu čokoladu, crnu kafu i mlevenu „plazmu“. Kad se krem ohladi, sastavite ga s penasto umućenim maslacem, rasporedite po ohlađenoj kori i urolajte. Za beli fil dobro umutite slatku pavlaku s vanilin šećerom i kremfiksom. Umešajte kiselo mleko, a na kraju limunov sok. Dobro izmešajte i rasporedite po kori. Rolat s tamnim kremom stavite na ivicu kore premazane belim filom i urolajte. Na kraju rolat ukrasite šlagom, čokoladnim prelivom i isečenim kolutovima pomorandže.


Slika


BAMBI SAN TORTA
POTREBNO JE
80gr mlevenog plazma keksa, 200 ml slatke pavlake, 125 g putera, 80 g mlevenih oraha, 300 g plazma keksa, 5 dl mleka, 100 g čokolade za kuvanje, 2 vanilin šećera, 6 kašika prah šećera, 7 žumanaca, 300 g šlaga.
PRIPREMA
Žumanca, šećer i vanilin šećer umutite na pari, pa dodajte čokoladu za kuvanje. Orahe prelijte sa 1dl vrelog mleka i dodajte filu. Kada se fil ohladi, dodajte penasto umućen puter i mleveni keks. Zagrejte preostalo mleko, te natapajte keks u komadu i ređajte ga na tacnu. Nanesite fil i preko stavite još jedan red keksa. Tortu premažite filom i prođarajte topljenom čokoladom.


Slika


ČOKOLADNE KOCKE
POTREBNO JE
400 g šećera, kesica vanilin šećera, 100 ml vode, 2 kašike nastrugane kore pomorandže, 150 g „plazme mlevene“, 200 g maslaca, 100 g mleka u prahu, 100 g kakaoa, 100 g seckanih oraha
PRIPREMA
Šećer, vanilin šećer i vodu zagrejte na laganoj vatri. Dodajte nastruganu koru pomorandže i kuvajte nekoliko minuta dok se šećer ne rastopi. Skinite s vatre i umešajte maslac. Mleko u prahu pomešajte s kakaoom i mlevenom „plazmom“, pa mikserom sastavite sa smesom od šećera i maslaca. Na kraju dodajte seckane orahe, smesu rasporedite u sud obložen papirom za pečenje i dobro ohladite. Pre serviranja isecite na kocke.


Blic zena


Vrh
Tesa
Post  Tema posta: Re: Kolaci  |  Poslato: 02 Feb 2013, 14:22
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287

OffLine
Princes krofne


Slika


Sastojci:
♦ 6 krupnijih jaja
♦ 150 g margarina ili putera
♦ 150 g mekog brašna
♦ 250 ml vode

Fil:
♦ 1l mleka
♦ 6 jaja
♦ 12 supenih kašika šećera
♦ 2 pudinga od vanile

Priprema:
Margarin ili maslac staviti u hladnu vodu, a potom na ringlu. Čim provri, dodati brašno, intenzivno mešajući, i brzo skinuti s vatre. U međuvremenu umutiti 6 jaja, posebno belanca, posebno žumanca. Kad su dobro umućena, spojiti ih, pa ih dodati još toplom masnom testu i dobro izmešati (masa je dovoljna za 40 krofni).Punu malu kašiku testa staviti u pleh na 20 mesta, ali ne preblizu jer krofne narastu i mogu da se slepe. Peći 7 minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni, a zatim još 13 minuta na 200∞ C.Za fil umutiti jaja, šećer, puding i 100 ml mleka. Posebno prokuvati 900 ml mleka i u njega, polako mešajući, dodati prethodno umućenu masu. Kuvati fil da se zgusne, da ne curi sa kašike. Ohlađene krofne filovati po sredini hladnim filom. Odozgo ih možete preliti topljenom čokoladom ili ih posuti šećerom u prahu.


Kurir


Vrh
Tesa
Post  Tema posta: Re: Kolaci  |  Poslato: 02 Feb 2013, 19:02
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287

OffLine
Bajadera koje brzo nestane sa tanjira


Ovo je recept za bajaderu koja se sprema začas, a skoro istom brzinom se i pojede. Nema gosta koji vas neće pohvaliti i zamoliti da je napravite i sledeći put kad dođe!


Slika


Sastojci:

3 cela jaja
250 gr šećera
1 margarin
300 gr mlevenog plazma keksa

Glazura

1 čokolada za kuvanje (100 gr)
3 kašike šećera
5 kašika mleka

Priprema

Ukuvati na pari tri cela jaja sa šećerom i margarinom, otrilike deset minuta. U to dodati mlevenu plazmu, promešati i izliti u manji pleh ili na tacnu. Odozgo preliti glazuru od čokolade. Glazura se priprema tako što se istopi čokolada sa mlekom i šećerom, pa se na kraju prelije preko bajadere. Uživajte!


B92


Vrh
Tesa
Post  Tema posta: Re: Kolaci  |  Poslato: 07 Feb 2013, 10:56
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287

OffLine
Danas na meniju: čokoladni čizkejk


Naučite kako da napravite kraljevsku verziju kolača od sira...


Slika


Sastojci:

200 g putera
250 g brašna
225 g šećera
2 vanilin šećera
4 jaja
3 kašike kakaa
750 g posnog sira
puding od vanile
so


Slika


Priprema:

1. Za testo stavite u posudu za mućenje 100 g putera isečenog na listiće, brašno, 75 g šećera, vanilin šećer, jaje, prstohvat soli i kašiku kakaa. Prvo izmešajte sastojke mikserom i to spiralnim nastavcima, a potom na brzinu rukama do kraja umesite testo. Obmotajte ga streč folijom i ostavite na 30 minuta u frižideru.

2. Ohlađeno testo razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi, položite u podmazani kalup za torte (ø 26 cm), malo podignite ivice pa dno izbockajte viljuškom. Rernu zagrejte na 180 stepeni.

3. Uzmite preostala jaja i odvojte belanca od žumanaca. Penasto umutite preostali puter, šecer i vanilin šecer. U tu smesu umiksujte žumanca (jedno po jedno), a zatim sir i puding u prahu. Izmiksujte belanca u čvrst sneg sa prstohvatom soli, istresite ga na krem pa umešajte lopaticom ili varjačom. Dodajte ostatak kakaa i dobro izmešajte. Stavite u rernu i pecite 65 minuta.

Prijatno!


B92


Vrh
LaYa
Post  Tema posta: Re: Kolaci  |  Poslato: 22 Feb 2013, 22:40
Korisnikov avatar
Laki

Pridružio se: 18 Maj 2012, 15:12
Postovi: 22907

OffLine
Kocke od narandže

Jeftine kocke a veoma mekane i ukusne. Lako i brzo se prave,podsećaju na jafa kocke.


Slika


Sastojci:
4 kom jaje
12 kašika šećer
12 kašika ulje
12 kašika brašno
12 kašika ulje
1/2 kom prašak za pecivo
1 kom narandža
1 kom želatin 5gr
10 kašika šećer
2 štangle čokolada za kuvanje

Priprema:
Cela jaja mutiti sa žicom,dodati šećer i nastaviti mućenje. Dodati ulje i mleko,sjediniti sve i na kraju dodati brašno i prasak za pecivo. istresti sve u veliki pleh i peći na 200 stepeni 15ak minuta. Narandžu izmiksirati pa dodati šećer i staviti da prokuva. Kuvati 15ak minuta pa skloniti da se prohladi. Kad se prohladi opet izmiksirati,da se dobije kaša pa vratiti tako na vatru i dodati razmućen želatin u malo vode. Dobro zagrejati mešajući,al ne da provri. Koru preseći na dva dela. Na dve polovine. Premazati polovinom smese pa preko staviti drugu koru i opet namazati. Lepo će se zalepiti i stegnuti. Odgore je dovoljno preliti sa dve štangle otopljene čokolade a može i više.


domacirecepti.net


Vrh
Prikaži postove u poslednjih:  Poređaj po  
Pogled za štampu

Ko je OnLine
Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 3 gostiju
Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu
Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
Idi na:   


Obriši sve kolačiće boarda | Tim | Sva vremena su u UTC + 2 sata

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
DAJ Glass 2 template created by Dustin Baccetti
Prevod - www.CyberCom.rs
eXTReMe Tracker