|
Autoru |
Poruka |
Maša
|
|
Tema posta: Re: Torte | Poslato: 21 Mar 2013, 14:40 |
|
Administrator
Pridružio se: 24 Feb 2013, 22:43 Postovi: 6617
|
Voćna torta sa piškotama Podloga: Piskote: oblozimo tepsiju sa unutrasnje strane i stavimo ‘parket’, s tim sto pre nego sto piskotu smestimo, 1sek je natopimo u soku od narandze. Fil: Spremimo puding od vanile i jos dodamo malu kesicu zelatina, za sve to pratite uputstva na kesicama, u to jos dodamo mesano voce, jagode, maline, kupine, sta god vam dusa iste, secer (mada ja stavljam zasladjivac) ako pise u uputstcu za pravljenje zelatina da treba da prokuva – prokuvamo i stavimo da se masa hladi. Dok se jos mlaka masu prebacimo u tepsiju koju smo prethodno oblozili piskotama. To se malo hladi na sobnoj temperaturi a zatim ide u frizider. Cokoladna glazura: Nabaviti cokoladu sa sto vecim procentom kakaa. Ja pomesam 99% sa obicnom cokoladom za kuvanje, stavim 4-5 kasika vode u to i istopim u mikrotalasnoj i prelijem tortu. Kad se sve dobro ohladi, torta je spremna tortekolači.com
_________________ Mnogo je ljudi. redak je čovek..
|
|
|
|
|
Maša
|
|
Tema posta: Re: Torte | Poslato: 26 Mar 2013, 10:23 |
|
Administrator
Pridružio se: 24 Feb 2013, 22:43 Postovi: 6617
|
Torta sa malinama Za 8 osoba - za kore: 320 g "Dijavit" stonog margarina, 320 g čokolade za kuvanje, 140 g šećera u prahu, 160 g mlevenih badema, 8 jaja i 120 g brašna. Za penu od bele čokolade: 360 g bele čokolade, 400 ml slatke pavlake, 500 g smrznutih malina i kesica-dve šlaga. Na pari zajedno otopite čokoladu za kuvanje i "Dijavit" stoni margarin. Postepeno dodajte brašno, mlevene bademe, šećer, jedno po jedno žumance i sve snažno umutite. Posebno umutite čvrst sneg od belanaca i pomešajte ga sa pripremljenom mešavinom.
Dobijenu smesu sipajte u podmazan i brašnom posut okrugli kalup za torte i pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pečenu koru ohladite i horizontalno prepolovite da dobijete dve kore. Belu čokoladu izlomite, dodajte kašiku mleka i otopite na umerenoj temperaturi, uz stalno mešanje.
Posebno umutite šlag od slatke pavlake i lagano pomešajte sa otopljenom belom čokoladom da dobijete penasti krem. Prvu koru premažite penom od bele čokolade, odozgo rasporedite odmrznute i dobro oceđene maline, prekrijte drugom korom, celu tortu premažite šlagom, ukrasite preostalim malinama i do serviranja čuvajte u frižideru. Novosti
_________________ Mnogo je ljudi. redak je čovek..
|
|
|
|
|
Maša
|
|
Tema posta: Re: Torte | Poslato: 23 Maj 2013, 10:48 |
|
Administrator
Pridružio se: 24 Feb 2013, 22:43 Postovi: 6617
|
Torta sa suvim grožđem POTREBNO JE 400 ml ulja, 600 ml belog vina, 600 g šećera, 300 g mlevenih oraha, 100 g seckanih oraha, 100 g suvog grožđa, 100 g ratluka, 18 kašika brašna, kašičica sode bikarbone
PRIPREMA Umutite ulje i šećer, dodajte sve ostale sastojke, pa izmešajte. Ujednačenu smesu preručite u podmazani i brašnom posuti pleh. Pecite oko pola sata na 180 stepeni. Ohlađenu tortu isecite na štangle i poslužite. Blic.žena
_________________ Mnogo je ljudi. redak je čovek..
|
|
|
|
|
GiGi
|
|
Tema posta: Re: Torte | Poslato: 27 Maj 2013, 12:19 |
|
Karolina Riječka
Pridružio se: 25 Mar 2013, 12:13 Postovi: 18509
|
Francuska torta od jabuke Sastojci cca 1 kg jabuka 1 manji paket lisnatog tijesta cca. 0,30 kg šećera 1 vrećica vanilin šećer 0,03 kg maslaca 0,20 l slatkog vrhnja Priprema
Jabuke očistimo, ogulimo i narežemo na režnjeve (6 do 8 komada iz jedne jabuke). Kalup za tortu podmažemo maslacem i na to pospemo šećer i vanilin šećer. Gore poredamo jabuke u obliku crijepa, tj. jednu do druge, pa stavimo u pećnicu, pustimo da se šećer karamelizira, jabuke malo porumene, pa izvadimo van iz pećnice. Lisnato tijesto razvaljamo do debljine 5 mm i time prekrijemo jabuke. Malo ispikamo gore (da se ne bi stvarali mjehuri i tijesto pucalo) i sve ponovo vratimo u pećnicu da se tijesto ispeče. Kad je tijesto pečeno vadimo van, pustimo da se malo ohladi i zatim preokrenemo na pladanj za posluživanje tako da tijesto bude dolje kao podloga, a gore ostanu jabuke omotane u prekrasni karamel. Uz to obavezno serviramo malo tučenog slatkog vrhnja.
_________________ Plesala bih s tobom kroz najprometnije ceste jedan tango kroz crveno tamo gdje nitko ne bi plesao na vrhu Hendrixovog mosta i to mi ne bi bilo dosta...
|
|
|
|
|
Maša
|
|
Tema posta: Re: Torte | Poslato: 03 Jun 2013, 21:16 |
|
Administrator
Pridružio se: 24 Feb 2013, 22:43 Postovi: 6617
|
Torta od piškota i jagoda Za 4 osobe: 500 g piškota, 200 ml Meggle mleka, 3 kašike ruma, 200 ml Meggle slatke pavlake Creme Patisserie, narendana kora od pola limuna, kesica vanilin šećera, 150 g šećera u prahu, 850 ml Meggle jogurta, 2 kesice želatina, 10-12 kašika vode i 500 g jagoda.
Okrugli kalup za tortu namažite Meggle maslacem. Uz ivice kalupa poređajte piškote, koje ste prethodno kratko potopili u Meggle mleko, pomešano sa rumom. Na dno kalupa složite ostatak piškota. Meggle slatku pavlaku Creme Patisserie umutite mikserom, dodajte narendanu limunovu koru, vanilin šećer, zatim šećer u prahu i jogurt, pa mutite dok krem ne postane gladak. Želatin pomešajte sa vodom i ostavite da bubri 10-ak minuta, zatim ga zagrejte i mešajte dok se ne otopi. Postepeno umešajte rastopljen želatin u prethodno pripremljen krem. Na piškote sipajte polovinu krema, pa poređajte red jagoda, isečenih na šnite, pa stavite red natopljenih piškota. Rasporedite preostali krem i na kraju red šnita od jagoda. Tortu ostavite u frižider nekoliko sati, da se hladi. Ukrasite je posutim kakaom ili čokoladom u prahu, a uz ivicu do piškota, poređajte red jagoda. Za pripremu ove torte, umesto jagoda, možete koristiti i neko drugo bobičasto voće: kupine, maline, borovnice... Novosti
_________________ Mnogo je ljudi. redak je čovek..
|
|
|
|
|
Maša
|
|
Tema posta: Re: Torte | Poslato: 15 Jun 2013, 19:00 |
|
Administrator
Pridružio se: 24 Feb 2013, 22:43 Postovi: 6617
|
VIŠNJA TORTA POTREBNO JE ZA KORU 5 jaja, 200 g mlevenog badema, 80 g maslaca, 80 g šećera, kesica burbon vanilin šećera, 2 kašičice praška za pecivo, 2 kašike soka od pomorandže, 200 g čokolade za kuvanje ZA FIL 250 ml slatke pavlake, 100 g bele čokolade, 150 g šećera u prahu, 200 g višanja ZA GLAZURU 100 g čokolade za kuvanje, 50 g maslaca, narendana čokolada PRIPREMA Šećer, vanilin šećer i maslac penasto umutite. Dodajte žumanca, bademe, prašak za pecivo, sok od pomorandže i rastopljenu čokoladu. Na kraju lagano sastavite s čvrstim snegom od belanaca. Smesu izlijte u podmazan i brašnom posut kalup. Pecite 50 minuta na 180 stepeni. Za fil dobro umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu. Zatim sipajte prohlađenu rastopljenu čokoladu. Ohlađenu koru prepolovite, na donju rasporedite višnje bez koštica, premažite filom od slatke pavlake, te pokrijte drugom korom. Za glazuru rastopite čokoladu na pari i sastavite s omekšalim maslacem. Tortu prelijte glazurom i pospite rendanom čokoladom. zena.blic
_________________ Mnogo je ljudi. redak je čovek..
|
|
|
|
|
Maša
|
|
Tema posta: Re: Torte | Poslato: 27 Jul 2013, 15:49 |
|
Administrator
Pridružio se: 24 Feb 2013, 22:43 Postovi: 6617
|
Puslica torta sa malinama Za 4 osobe: 250 ml "Moja Kravica pavlake za šlag", 450 g šećera u prahu, 250 g malina, 4 belanca, 125 ml mleka, 140 g brašna, 2 listića želatina, 2 žumanca, limunov sok i prstohvat soli.
Umutite belanca sa 100 g šećera u prahu, prstohvatom soli i nekoliko kapi limunovog soka, dodajte još 250 g šećera u prahu i nastavite da mutite dok ne dobijete glatku masu. Preručite u kolačarski fišek i trećinom ove mase prekrijte dno četvrtastog pleha, obloženog papirom za pečenje. Ostavite da se suši 60 minuta u rerni zagrejanoj na 100 stepeni, pa postupak ponovite još dva puta da dobijete ukupno tri kore. Zagrejte mleko i posebno umutite žumanca sa 50 g šećera u prahu i brašnom. Sipajte toplo mleko, sve vratite na ringlu i kada masa proključa mešajte još dva-tri minuta. Preostalih 50 g šećera u prahu pomešajte sa 1 dl vode i kuvajte do vrenja. Kada proključa, dodajte 150 g malina, mešajte minut-dva, sklonite s ringle, izmiksajte i ponovo vratite na ringlu da masa proključa. Dobijenu smesu procedite, ohladite i dve-tri kašike pomešajte sa pripremljenim kremom od žumanaca. Umutite šlag od "Moja Kravica pavlake za šlag" i lagano ga pomešajte sa ovim kremom, a zatim preručite u kolačarski fišek. Jednu koru stavite na poslužavnik, namažite krem i odozgo rasporedite deo sačuvanih malina, poklopite drugom korom, premažite je novim slojem krema, ponovo ukrasite malinama, prekrijte trećom korom, nanesite preostali krem i ukrasite malinama. Novosti
_________________ Mnogo je ljudi. redak je čovek..
|
|
|
|
|
Astra
|
|
Tema posta: Re: Torte | Poslato: 18 Nov 2014, 00:07 |
|
Administrator
Pridružio se: 13 Apr 2012, 02:58 Postovi: 10711
|
Katarina torta
Sastojci:
- 7 jaja - 7 kasika secera - 7 kašika mlevenih oraha - 2 kašike brašna - 3 kašike rendane čokolade - 5 belanaca - 200 gr šećera - 150 gr seckanih oraha - 100 gr suvog grožđa - 4 kašike brašna - 2 kašike ulja - 5 žumanaca - 2 cela jaja - 8 kašika šećera - 200 gr maslaca - 4 kašike prah šećera - 1 kesica vanilin šećera
Uputstvo za pripremu: 1.KORA:umutiti 7 celih jaja sa 7 kašika šećera. Potom dodati 7 kašika mlevenih oraha, 2 kašike brašna i 3 kašike rendane čokolade. Kada je umućeno podeliti masu i ispeći u 2 kore.
2.KORA:5 belanaca umutiti sa 200 g šećera. Dodati 150 gr seckanih oraha, 100 g suvog grožđa, 4 kašike brašna i 2 kašike ulja. Dobijenu masu ispeći u plehu podmazanom maslacem.
FIL:5 žumanaca i 2 cela jaja umutiti sa 8 kašika šećera i kuvati na pari. Kada je kuvano ohladiti i dodati 200 gr maslaca koji je prethodno umućen sa 4 kašike prah šećera. Dodati 1 kesicu vanilin šećera.
FILOVATI:1.kora-fil-2.kora-fil-1.kora i celu tortu premazati ostatkom fila i ukrasiti po želji. ženablic
_________________
|
|
|
|
|
|
Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 16 gostiju |
Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
|
|
|