Pogledaj neodgovorene postove
Pogledaj aktivne teme
Danas je 28 Mar 2024, 22:45


Autoru Poruka
GiGi
Post  Tema posta: Re: Glavna jela  |  Poslato: 19 Okt 2013, 14:21
Korisnikov avatar
Karolina Riječka

Pridružio se: 25 Mar 2013, 12:13
Postovi: 18509

OffLine
Lađice od tikvica s mljevenim mesom


Slika


Sastojci:
3 tikvice
500 g mljevenog mesa
glavica crvenog luka
2,5 dl pasirane rajčice
žlica sjeckanog peršina
žličica vegete
češanj češnjaka
ribani parmezan
ulje
sol
papar

Priprema:
Svaku tikvicu prerežite na pola i izdubite je tako da od tikvice ostane samo “lađica”. Nasjeckani luk ispirjajte na ulju pa dodajte mljeveno meso, vegetu, peršin i nasjeckani češanj češnjaka. Pirjajte nekoliko minuta. Mekane dijelove tikvica koje ste izdubili usitnite i dodajte mesu, zalijte pireom od rajčice te sve nastavite pirjati još sedam-osam minuta. Začinite solju i paprom, a za pikantniji okus možete dodati malo mljevene crvene paprike ili čilija u prahu. Izdubljene tikvice posložite u namašćen lim i napunite ih kuhanom smjesom. Pospite ih ribanim parmezanom ili fetom i pecite na 200°C oko 30 minuta.


24sata.hr

_________________
Plesala bih s tobom
kroz najprometnije ceste
jedan tango kroz crveno
tamo gdje nitko ne bi plesao
na vrhu Hendrixovog mosta
i to mi ne bi bilo dosta...


Vrh
GiGi
Post  Tema posta: Re: Glavna jela  |  Poslato: 21 Nov 2013, 17:10
Korisnikov avatar
Karolina Riječka

Pridružio se: 25 Mar 2013, 12:13
Postovi: 18509

OffLine
Punjena pačja prsa s valjušcima od kestena


Slika


Sastojci:

1 kg pačjih prsa
300 g kestena
150 g šećera
sol
papar

Valjušci:
150 g krumpira
150 g kesten-pirea
150 g oštrog brašna
jaje



Priprema:
Kuhani krumpir protisnite pa u njega dodajte jaje, kesten-pire, sol i brašno. Umijesite tijesto, oblikujte valjuške i skuhajte. Pačja prsa začinite, kožu zarežite te stavite na zagrijanu tavu s kožom prema dolje kako bi se otopila mast. Okrenite na drugu stranu i pecite na laganoj vatri deset minuta. Na tavi rastopite šećer, stavite kestene te zalijte sokom od naranče, kratko prokuhajte i, prema želji, zgusnite umak s kesten-pireom. Gotova pačja prsa prelijte umakom i poslužite s valjušcima.


24sata.hr

_________________
Plesala bih s tobom
kroz najprometnije ceste
jedan tango kroz crveno
tamo gdje nitko ne bi plesao
na vrhu Hendrixovog mosta
i to mi ne bi bilo dosta...


Vrh
Astra
Post  Tema posta: Re: Glavna jela  |  Poslato: 17 Nov 2014, 22:08
Korisnikov avatar
Administrator
Administrator

Pridružio se: 13 Apr 2012, 02:58
Postovi: 10711

OffLine
Svečane lovačke šnicle

Slika

Sastojci:
- 1/2 kg junećih šnicli
- 1 veća glavica luka
- 3-4 dl kuvanog paradajza
- so, biber
- origano, bosiljak
- 2-3 kisela krastavca
- 3 barena jajeta
- sušeni začini, po želji

Priprema:
Šnicle izlupajte, začinite po ukusu i samo s jedne strane uvaljajte u brašno. Stavljajte na zagrejano ulje onu stranu koja nije s brašnom i pržite tek toliko da se uhvati korica. Izvadite iz masnoće i stavite na toplo mesto.

U istu masnoću stavite luk isečen na listiće i pržite do zlatnožute boje. Nalijte paradajz, vratite šnicle, dodajte krastavce i jaja, prethodno isečena na kolutiće. Sve ovo treba da ostane u saftu. Na blagoj temperaturi, uz povremeno dolivanje supe (ili vode), ako je potrebno, krčkajte dok meso ne omekša. Ako vam se učini da je retko, dodajte jednu ravnu kašiku brašna. Jelo može da se priprema i u rerni, ali ga u tom slučaju poklopite.


kurir

_________________
Slika


Vrh
GiGi
Post  Tema posta: Re: Glavna jela  |  Poslato: 19 Maj 2015, 11:30
Korisnikov avatar
Karolina Riječka

Pridružio se: 25 Mar 2013, 12:13
Postovi: 18509

OffLine
Ručak za pet: Zapečeni njoki od cikle s bolonjez umakom


Njoke od cikle pripremite od kuhanog krumpira i cikle, a kao takve odličan su prilog uz umak bolonjez. Na vrh postavite mozzarellu i zapecite te poslužite uz vino


Slika


Sastojci

Za njoke:

250 g krumpira
1 manja cikla
100 g oštrog brašna
Sol
1 jaje

Umak:

200 g mljevene svinjetine
1 glavica ljubičastog luka
1 češanj češnjaka
1 grančica ružmarina
150 ml koncentrata rajčice
0,5 dcl crnog vina
Mozzarella
1 žlica maslinova ulja

Priprema:

Krumpir i ciklu ogulite i stavite kuhati u posoljenu vodu. Skuhani krumpir i ciklu ispasirajte te dodajte jaje i brašno. Zamijesite tijesto i radite valjčiće, koje režite na male komadiće. Stavite kuhati vodu, posolite ju i kad zakuha ubacite njoke. Kad se počnu dizati na površinu, gotovi su. Vadite ih šupljikavom žlicom.

Luk nasjeckajte i dinstajte te dodajte sitno sjeckani ružmarin i češnjak. Kad češnjak pusti svoju aromu dodajte svinjetinu. Meso dinstajte nekih 15-ak minuta do ne dobije smeđu boju. Dodate mesu koncentrat rajčice i vino te sve dobro izmiješajte. Smanjite vatru i ostavite da se lagano kuha pola sata.

Slika

Upalite pećnicu na 200 °C. U umak dodajte gotove njoke te sve dobro promiješajte. U vatrostalnu zdjelu stavite malo ulja i dodajte njoke, meso i umak. Mozzarellu narežite na ploške i stavite na vrh. Stavite u pećnicu na 10 minuta dok se mozzarella ne rastopi.

Ovo jelo poslužite uz čašu dobrog vina.


24sata.hr

_________________
Plesala bih s tobom
kroz najprometnije ceste
jedan tango kroz crveno
tamo gdje nitko ne bi plesao
na vrhu Hendrixovog mosta
i to mi ne bi bilo dosta...


Vrh
Senka
Post  Tema posta: Re: Glavna jela  |  Poslato: 22 Feb 2017, 01:44
Korisnikov avatar
Vječita sanjalica
Vječita sanjalica

Pridružio se: 18 Apr 2012, 12:07
Postovi: 45918

OffLine
Musaka od boranije

Sastojci: 1 kg široke boranije, 2 glavice crnog luka, 500 grama mlevenog mesa, 1 čaša kisele pavlake, 4 jajeta, peršunov list, 2 dl ulja, mleveni biber, so, 3 čena belog luka

Slika

Priprema

Očišćenu i opranu boraniju dinstati na jednom decilitru zagrejanog ulja sa iseckanom glavicom crnog luka i iseckanim belim lukom. Posoliti, poklopiti i dinstati. Povremeno dolivati malo vode, dok boranija ne omekša, a sva voda ne ispari.

U međuvremenu, na drugoj polovini masnoće propržiti drugu glavicu sitno iseckanog crnog luka, dodati mleveno meso, posoliti, pobiberiti, pa sve zajedno pržiti. Skloniti sa šporeta, dodati jedno umućeno jaje i sitno iseckan peršunov list. U podmazan đuveč staviti red boranije, pa red mesa.

Poslednji red treba da bude boranija.

Kiselu pavlaku umutiti sa tri jaja, preliti preko musake i zapeći u zagrejanoj rerni dok se ne uhvati rumena korica.


b92

_________________
Slika Slika


Vrh
Prikaži postove u poslednjih:  Poređaj po  
Pogled za štampu

Ko je OnLine
Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 83 gostiju
Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu
Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
Idi na:   


Obriši sve kolačiće boarda | Tim | Sva vremena su u UTC + 2 sata

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
DAJ Glass 2 template created by Dustin Baccetti
Prevod - www.CyberCom.rs
eXTReMe Tracker