Pogledaj neodgovorene postove
Pogledaj aktivne teme
Danas je 28 Mar 2024, 17:45


Autoru Poruka
Estrella
Post  Tema posta: Sladoledi, kupovi, deserti...  |  Poslato: 06 Avg 2012, 19:14
Korisnikov avatar
Vitezova zvezda

Pridružio se: 17 Jun 2012, 20:13
Postovi: 5399

OffLine
Sladoled od kukuruza


Slika


Potrebno je: 200 g kukuruza šećerca, 4 žumanca, 200 g šećera, 2 čaše slatke pavlake, 5 dl mleka, 1 kašičica vanilin šećera, 1/2 kašičice cimeta, 2 kašike likera od pomorandže i 1 kašika soka od limuna.

U posudi za kuvanje zagrejte mleko. Polako umešajte kukuruz koji ste prethodno samleli u blenderu i slatku pavlaku. Kada provri, kuvajte na umerenoj temperaturi oko 15 minuta uz povremeno mešanje. Smanjite temperaturu na minimum, pa lagano umešajte žumanca, dodajte cimet, kristal i vanilin šećer, liker od pomorandže i sok od limuna. Kuvajte sve dok se smesa ne pretvori u krem, neprekidno i polako mešajte. Sladoled ohladite prvo na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u zamrzivač.


Novosti

_________________
Slika


Vrh
Estrella
Post  Tema posta: Re: Sladoledi, kupovi...  |  Poslato: 06 Avg 2012, 19:15
Korisnikov avatar
Vitezova zvezda

Pridružio se: 17 Jun 2012, 20:13
Postovi: 5399

OffLine
Voćno osveženje


Slika


Za 4 osobe: kriška lubenice od 800 g, 2 jabuke, 400 g sladoleda po želji, limun, 4 kašike šećera, kašika šećera u prahu, 40 g oljuštenih badema i 40 g čokolade za kuvanje.

Bademe prepolovite i preručite u četvrtastu posudu, obloženu kolačarskim papirom. Šećer prelijte s malo vode i karamelizujte. Kada šećer potamni sipajte preko badema, izravnajte, sačekajte da se masa malo ohladi i stvrdne, pa je pažljivo prebacite na radnu površinu i isecite na 4 trougla.

Lubenicu podelite na tanke kriške, uklonite semenke, a pulpu isecite na trouglove. Jabuke isecite na sasvim tanke kriške, prelijte ih limunovim sokom da ne potamne i pospite šećerom u prahu. Na tanjir za serviranje položite okrugli metalni prsten i do vrha ga naizmenično punite slojevima lubenice i jabuka. Prsten pažljivo uklonite i ceo postupak ponovite na još tri tanjira za serviranje. Na vrh svakog ovako dobijenog tornja stavite kuglu sladoleda, pospite struganom čokoladom i servirajte sa trouglićima od ušećerenih badema.


Novosti

_________________
Slika


Vrh
Estrella
Post  Tema posta: Re: Sladoledi, kupovi...  |  Poslato: 06 Avg 2012, 19:17
Korisnikov avatar
Vitezova zvezda

Pridružio se: 17 Jun 2012, 20:13
Postovi: 5399

OffLine
Krem kup


Slika


Za 4 osobe: 1 žuta breskva, 1 vinogradarska breskva i 2 nektarine, pet-šest piškota ili plazma keksa, 2 žumanca, 50 g šećera, 1,5 dl likera od višnje, 1,5 dl slatke pavlake i kašika šećera u prahu.

Penasto umutite žumanca sa šećerom, dodajte liker i ne prestajući da mutite kuvajte na sasvim slaboj temperaturi. Kada masa proključa, kuvajte još tri-četiri minuta, uz stalno mešanje. Krem preručite u drugu posudu i ostavite da se sasvim ohladi. Od slatke pavlake i šećera u prahu umutite šlag i pažljivo ga pomešajte sa ohlađenim kremom. Deo ovog vazdušastog krema rasporedite u 4 čaše, stavite tanke kriške bresaka, preko njih sipajte izmrvljene piškote, a odozgo rasporedite ostatak krema. Ukrasite presotalim kriškama bresaka i servirajte.


Novosti

_________________
Slika


Vrh
Estrella
Post  Tema posta: Re: Sladoledi, kupovi...  |  Poslato: 09 Avg 2012, 19:23
Korisnikov avatar
Vitezova zvezda

Pridružio se: 17 Jun 2012, 20:13
Postovi: 5399

OffLine
Parfe od dinje


Aromatičan ledeni dezert, prava poslastica za letnje vrućine.


Slika


Sastojci:

500 gr ispasirane dinje
7 kašika šećera
1/2 pomorandže
3 žumanca
250 ml pavlake za šlag

Priprema:

1. Ispasiranoj dinji dodati šećer, sok od pola pomorandže i staviti na vatru. Kratko kuvati, mešajući sve vreme.
2. Dodati umućena žumanca, kuvati i mutiti dok se masa ne zgusne. Umutiti pavlaku za šlag. Sipati u šlag ohlađenu kremu od dinje, blago promešati, pa sipati u kalup obložen folijom.
3. Ostaviti u zamrzivač da se stegne, bar 5 sati (idealno je da prenoći u zamrzivaču). Stegnut parfe izručiti na tacnu, dekorisati komadima dinje, pa poslužiti.


Vesti online

PRIJATNO!

_________________
Slika


Vrh
Estrella
Post  Tema posta: Re: Sladoledi, kupovi...  |  Poslato: 11 Avg 2012, 14:51
Korisnikov avatar
Vitezova zvezda

Pridružio se: 17 Jun 2012, 20:13
Postovi: 5399

OffLine
Čoko sutlijaš sa bademima


Ovaj sutlijaš je izvanrednog ukusa i što je najbitnije jednostavno se piprema.


Slika


SASTOJCI:

* 100 gr pirinča
* 1 l mleka
* 4 kašike šećera
* 50 gr margarina ili putera
* 200 gr čokolade za kuvanje
* 100 gr badema

PRIPREMA:

1. U mleko dodati šećer i pirinač, staviti da prokuva pa na tihoj vatri kuvati oko 15 minuta uz mešanje.
2. Kad pirinač bude skuvan, skloniti s vatre, dodati rastopljenu čokoladu sa puterom te sve dobro izmešati.
3. Sačekati da se čokoladni sutlijaš malo ohladi, pa sipati u posudice i posuti sitno iseckanim bademom, savetuje Velika kuhinja.


Vesti online

_________________
Slika


Vrh
Estrella
Post  Tema posta: Re: Sladoledi, kupovi...  |  Poslato: 14 Avg 2012, 17:55
Korisnikov avatar
Vitezova zvezda

Pridružio se: 17 Jun 2012, 20:13
Postovi: 5399

OffLine
Doživite čokoladnu nirvanu


Ukoliko za pravi slatkiš priznajete samo čistu čokoladu, onda će čokoladni mus koji budi sva čula sigurno biti vaša omiljena poslastica.


Slika


Za pripremu ukusnog čokoladnog musa potrebni su sledeći sastojci:

200 grama čokolade za kuvanje
50 grama putera
50 grama šećera
5 kesica vanilin šećera
6 svežih jaja
prstohvat soli

Koraki za brzu i laku pripremu:

Prvo odvojite belanca od žumanaca i čvrsto umutite belanca, šećer, vanilin šećer i so.

Na pari otopite pripremljenu čokoladu i puter. Vodite računa da se sastojci otapaju na laganoj temperaturi, kako ne bi izgoreli.

Ako ste u mogućnosti, napunite veliku šerpu vodom i stavite na jaku vatru, a zatim na tu šerpu stavite manji sud u kome će se nalaziti sastojci za željenu smesu. Tako će voda u velikoj šerpi tokom kuvanja grejati posudu iznad i topiti čokoladu i puter, bez opasnosti da dođe do zagorevanja.

Kada dobijete jedinstvenu smesu čokolade i putera u istu posudu dodajte žumanca i brzo mešajte sve dok se ne sjedini masa.

U pripremljenu masu postepeno dodajte umućena belanca uz lagano mešanje da bi masa postala vazdušasta, poput pene.

Pripremljeni mus možete sipati u činije za serviranje i ostaviti u frižideru da se dobro ohladi.

S obzirom na to da se za pripremu koriste sveža jaja, ne dozvolite da vam slatkiš stoji duže od dva dana. Kad malo bolje razmislimo, nema razloga za brigu o roku trajanja, jer je retko kad "preživeo" dan kada je pripremljen. Toliko je ukusan da ga svi ljubitelji čokolade smažu čim "izađe" iz frižidera.

Prijatno!


(MONDO)

_________________
Slika


Vrh
Estrella
Post  Tema posta: Re: Sladoledi, kupovi, deserti...  |  Poslato: 28 Avg 2012, 14:04
Korisnikov avatar
Vitezova zvezda

Pridružio se: 17 Jun 2012, 20:13
Postovi: 5399

OffLine
Grilovano voće


Mešana salata. Aromatične kruške. Nektarine i šljive u medu. Breskve sa cimetom i čokoladom. Šljive i banane sa pavlakom


Slika


Roštilj i tiganji za grilovanje nisu rezervisani samo za razne vrste mesa, ribu i povrće.

Sočno voće je vrlo ukusno kada se griluje, dobija karakterističnu aromu koja osvežava u toplim danima. Termička obrada voća popularna je u mediteranskoj kuhinji, ali nije svaka namirnica pogodna za grilovanje.

Najukusnije i najizdržljivije su breskve, kruške, jabuke, ananas, šljive, nektarine, kao i banane, ali one ne smeju da se ljušte pre pečenja jer će se raspasti.

Da bi voće bilo ukusnije, dobro bi bilo da se pre grilovanja prelije maslinovim uljem, cimetom, medom ili sokom od limuna. Bitno je i da vodite računa da voće ne prepečete jer će dobiti gorčinu, a izgubiti slast i osvežavajuću slatkoću.


Mešana salata

Slika


Potrebno je: jedan veliki mango, 2 kriške lubenice, 2 velika komada svežeg ananasa, veza zelene salate, 100 g feta sira ili gorgonzole, 2 kašike maslinovog ulja i kašika svežeg seckanog bosiljka.

Roštilj zagrejte na umerenu temperaturu, mango prepolovite, pa ga sa ananasom pecite oko 30 sekundi sa svake strane. Vodite računa da ih ne prepečete da se ne raspadnu. Sklonite sa roštilja i ostavite da se ohlade. U međuvremenu očistite zelenu salatu i stavite je u veću činiju, pa dodajte iseckani mango, ananas i lubenicu. Začinite maslinovim uljem i bosiljkom. Dobro promešajte i na kraju dodajte feta ili sir gorgonzolu.


Aromatične kruške

Slika


Potrebno je: 4 sočne kruške koje nisu previše meke niti tvrde, 2 limuna, 50 g buđavog sira, šaka seckanih badema, 2 kašike jabukovog sirćeta, 3 kašike porta i 4 kašike žutog šećera.

Uključite roštilj na jaku temperaturu, dok se greje operite i isecite kruške na polovine uzdužno, očistite ih od semenki i peteljki, a kašikom za sladoled izdubite unutrašnjost. Natopite ih sokom od limuna, jer će to sprečiti da potamne dok se peku. Pecite ih sa ljuskom oko minut sa obe strane, pa ih poređajte na tanjir. Pomešajte izmrvljeni sir sa bademima i mesom kruške, pa time napunite sredinu. Napravite preliv tako što ćete da pomešate jabukovo sirće, žuti šećer i porto, prelijte ih i servirajte kao topli desert, uz slatko vino ili šampanjac.


Nektarine i šljive u medu

Slika


Potrebno je: 3 velike nektarine, 2 velike šljive, 2 kašike soka od limuna, kašika maslinovog ulja, 3 kašike meda, 2 kašičice cimeta i kašičica iseckanog lista nane.

Nektarine dobro operite, po želji oljuštite i isecite na kriške, kao i šljive, pa ih uvaljajte u smesu od jedne kašike meda, kašičice soka od limuna i kašičice cimeta. Pecite ih na roštilju, na umerenoj temperaturi nekoliko minuta sa svih strana. Sipajte ih u posudu za salatu i ostavite da se prohlade 10 minuta na sobnoj temperaturi. Za to vreme napravite preliv, u manjoj posudi pomešajte sok od limuna, cimet, maslinovo ulje, med i nanu. Prelijte preko nektarina i šljiva, dobro promešajte. Pre serviranja ohladite u frižideru.


Breskve sa cimetom i čokoladom

Slika


Potrebno je: 4 breskve, 4 kašike butera, 2 kašike žutog šećera, 1/2 kašičice cimeta i 2 table bele čokolade.

U manjoj posudi pomešajte istopljeni buter, žuti šećer i cimet, pa u to uvaljajte dobro oprane breskve sa kožicom, isečene na polovine. Breskve pecite na gril tiganju ili roštilju na umerenoj temperaturi oko 5 minuta sa obe strane, za to vreme istopite belu čokoladu. Breskve poređajte na tanjir tako da budu okrenute sredinom nagore, prelijte ih ostatkom butera, šećera i cimeta i na kraju kašičicom sipajte belu čokoladu u udubljenja od koštica. Servirajte kao topli ili hladni desert.


Šljive i banane sa pavlakom

Slika


Za 2 osobe potrebno je: 2 šljive, 2 neoljuštene banane, 2,5 dl kisele pavlake, 2 šake oraha, kašika seckanog svežeg bosiljka, 2 kašike belog ruma, kašika meda, 1/2 kašičice cimeta, 1/2 kašičice muskatnog oraha i prstohvat soli.

Uključite roštilj i dok se greje pomešajte sok od limuna sa solju, medom, bosiljkom, pa odložite sa strane. Šljive oljuštite i potopite u beli rum, pa ih zapecite na roštilju 2-3 minuta sa obe strane, a oljuštene orahe kratko ispržite u tiganju. Banane dobro operite, prepolovite i ispecite na roštilju sa ljuskom da se ne bi raspala, a zatim je skinite. U tanjiru aranžirajte polovine banane sa strane i u sredinu sipajte šljive. Prelijte ostatkom belog ruma, meda, limunovog soka, sipajte kiselu pavlaku i na kraju ukrasite orasima.


Novosti

_________________
Slika


Vrh
Tesa
Post  Tema posta: Re: Sladoledi, kupovi, deserti...  |  Poslato: 18 Okt 2012, 13:26
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287

OffLine
Provereni recepti za sladoled: 4 arome koje osvežavaju


Kada živa na termometru pređe trideseti podeljak, ništa ne osvežava tako dobro kao sladoled. Još kada je domaći, greške nema. Isprobajte ukusa koje vam predlažemo.


Slika


KEKSOLINO
POTREBNO JE
0,5 l mleka, 4 žumanceta, 150 g šećera, 100 g mlevenog keksa
PRIPREMA
Penasto umutite žumanca i šećer, pa ih skuvajte u mleku. Kad krem počne da se zgušnjava, sklonite ga sa šporeta i prohladite. U prohlađenu smesu dodajte mleveni keks, sladoled razlijte u činije za služenje i stavite u zamrzivač da se stegne. Gotov sladoled prelijte rastopljenom čokoladom ili topingom.


Slika


SLADOLED OD MALINA
POTREBNO JE
0,5 kg malina, 0,5 l slatke pavlake, 100 g šećera u prahu, 2 kesice šlaga
PRIPREMA
Maline operite i ocedite. Umutiti pavlaku i šećer. U činije za posluženje sipajte deo pavlake, maline, pavlaku i na kraju opet maline. Zalediti u frizu i poslužite. Sladoled ukrasite umućenim šlagom.


Slika


SLADOLED OD ČOKOLADE
POTREBNO JE
1 l mleka, 100 g šećera, 8 žumanaca, 200 g čokolade za kuvanje
PRIPREMA
Umutite žumanca sa šećerom i rastopite čokoladu. Stavite mleko na šporet, pa kada počne da vri, lagano sipajte rastopljenu čokoladu. U umućena žumanca lagano dodajte prohlađenu rastopljenu čokoladu i dobro promešajte mikserom. Šerpu sa žumancima i čokoladom stavite u veću posudu s kipućom vodom i kuvajte na pari dok se smesa ne zgusne. Sklonite sladoled sa šporeta, prelijte u činijice za služenje, pa kada se ohladi, stavite u zamrzivač da se zaledi. Kugle sladoleda prelijte čokoladnim topingom.


Slika


PISTAĆI
POTREBNO JE
šoljica pistaća, šoljica šećera, 2 šoljice mleka, 250 ml slatke pavlake, 12 žumanca
PRIPREMA
Sameljite u blenderu pistaće i pola šoljice šećera. Pomešajte mleko i slatku pavlaku, pa ih prokuvajte. Penasto umutite žumanca s ostatkom šećera, pa dodajte šolju mlakog mleka. Lagano promešajte, prespite u smesu od mleka i slatke pavlake i kuvajte dok se ne zgusne. Sklonite sa šporeta, pa tečni sladoled prespite u veću činiju i dodajte pistaće usitnjene sa šećerom. Činiju prekrijte providnom folijom i stavite u zamrzivač da se ohladi.


Blic zena


Vrh
Tesa
Post  Tema posta: Re: Sladoledi, kupovi, deserti...  |  Poslato: 07 Dec 2012, 11:59
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287

OffLine
Voćna salata


Slika


Sastojci
4 breskve, 10 kajsija, 4 kruške, 2 banane (umesto banana možete staviti jednu manju dinju), 1 grejpfrut ili pomorandža, desetak listova sveže nane

Priprema
Isecite voće na kocke, poslednje isecite banane i prelite voće isceđenim grejfutom ili pomorandžom. Na kraju dodajte listove nane i promešajte. Rashladite u frižideru pre služenja. Prijatno!


kuvajsam


Vrh
Okano
Post  Tema posta: Re: Sladoledi, kupovi, deserti...  |  Poslato: 12 Dec 2012, 17:36
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 06 Dec 2012, 22:57
Postovi: 3122

OffLine
Duga

Slika

Priprema ove poslastice je duga, ali ne zahteva mnogo truda i rada. Najvise vremena oduzima hladjenje svakog sloja pojedinačno. U pitanju je mnogo slojeva pa je najbolje započeti pripremu dan-dva pre nego što je želite servirati!

SASTIJCI:

1 žele od limuna
1 žele od narandže
1 žele od jagode
1 žele od borovnice
1 žele od kivija
500 gr kisele pavlake

PRIPREMA :

U 2,5 dl vruće vode razmutiti prvu kutijicu žele-a. Dobijenu masu podeliti na dva dela. U jedan deo dodati još 1/3 hladne vode (1/3 od 2,5 dl) izmešati i sipati u kalup ili vatrostalnu ispranu hladnom vodom, pa ostaviti u frižider da se dobro stegne. U drugi deo istog žele-a dodati 1/3 kisele pavlake (isto od 2,5 dl) dobro izmešati da se pavlaka sto bolje razbije pa ostaviti sa strane. Kad se prvi sloj stegao sipati deo sa pavlakom i to lagano preko kašike da ne bi procureo okolo ili ispod prvog sloja.

Postupak ponavljati sa ostale 4 kutijice... razmutiti u vrućoj vodi, podeliti na dva dela pa u jedan deo dodati vodu, a u drugi pavlaku itd... Najvažnije je da se svaki sloj dobro stegne i da se tekući žele sipa polagano kako bi se slojevi ne bi prelili jedan ispod drugoga!!!

Kad su svi slojevi ubačeni u kalup ostaviti poslasticu jos par sati u frižideru. Nakon toga lagano prstićima odvojiti žele od stranica kalupa skroz u krug i jos malo iskositi kalup na sve strane da se žele što bolje odvoji. Staviti tacnu preko kalupa, okrenuti "Dugu" i oduseviti decu!!!

Ovo su žele ukusi koje sam ja izbrala ali oni se svakako mogu menjati prema vasem ukusu ili ponudi u prodavnici


Vrh
Prikaži postove u poslednjih:  Poređaj po  
Pogled za štampu

Ko je OnLine
Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 91 gostiju
Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu
Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
Idi na:   


Obriši sve kolačiće boarda | Tim | Sva vremena su u UTC + 2 sata

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
DAJ Glass 2 template created by Dustin Baccetti
Prevod - www.CyberCom.rs
eXTReMe Tracker