|
Autoru |
Poruka |
Komsinica
|
|
Forumski novinar
Pridružio se: 15 Maj 2012, 10:01 Postovi: 7882 Lokacija: Marakana, Sever
|
Lepinjice na kašiku Sastojci šolja jogurta, 2 šolje brašna, 1 prašak za pecivo, kašičica kima, soli po ukusu Priprema Pomešajte brašno i prašak za pecivo, dodajte so, kim i sa jogurtom zamesite testo. Smesu stavljajte kašikom u pleh prekriven papirom za pečenje, ostavljajte mesta između lepinjica jer će tokom pečenja da narastu. Pecite u dobro zagrejajnoj rerni na 220 C 15 minuta, a zatim smanjite na 200 C i pecite još 20 minuta. Prijatno! kuvajsam
_________________
|
|
|
|
|
Komsinica
|
|
Forumski novinar
Pridružio se: 15 Maj 2012, 10:01 Postovi: 7882 Lokacija: Marakana, Sever
|
Pita od koprive Sastojci 150 g koprive, šolja graška, 3 šargarepe, 150 g pečuraka, šoljica pirinča, šoljica ljuspica soje, 2 krompira, po pola veze peršuna i mirođije, po 50 g brašna i griza, kašičica soli, kašičica vlašca, ½ kašičice bibera, ulje Priprema Koprivu i pirinač kuvajte posebno sa 2 čaše vode 20 minuta. U drugom sudu skuvajte ostalo povrće (kuva se 20-30 minuta). Kad je sve kuvano, procedite i ostavite da se ohladi. Isecite koprivu, pirinač i ostalo povrće izgnječite viljuškom. Izmešajte sve zajedno, dodajte začine i sjedinite sa brašnom i grizom. Možete od pripremljene mase praviti pljeskavice i peći ih uvaljane u prezlu na zagrejanom ulju ili peći u podmazanom plehu u rerni 20 minuta. Prijatno! kuvajsam
_________________
|
|
|
|
|
Dade
|
|
rang
Pridružio se: 29 Avg 2012, 20:36 Postovi: 615
|
Kiš sa tikvicama Za 4 osobe: 230 g gotovog, zamrznutog rastresitog testa, 120 g praške šunke, 300 g tikvica, 2 jajeta, 2 glavice luka, 20 g svežeg origana, 2 dl kisele pavlake, so, biber i maslinovo ulje.
Na vrelom ulju, na umerenoj temperaturi 10 minuta zajedno propržite tikvice isečene na štapiće i luk, isečen na tanke kolutove, pa šupljom kašikom vadite i ređajte na upijajući appir da se dobro ocedi od viška masnoće. testo odmrznite na sobnoj temperaturi, istanjite ga u krug i njime obložite podmazan i brašnom posut okrugli, plitak pleh. Prašku šunku iseckajte na štapiće, pomešajte sa pripremljenim tikvicama i lukom sve zajedno rasporedite preko testa po dnu pleha. Penasto umutite jaja sa neutralnom pavlakom, dodajte origano, posolite pobiberite i ovom mešavinom pšrelijte testo i povrće u plehu. Pecite 30 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Novosti Prijatno!
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55 Postovi: 4287
|
Pita sa šljivama POTREBNO JE 825 g šljiva bez koštice, 3 žumanceta, 1 jaje, pola šolje šećera, pola šolje slatke pavlake, kašika brašna, 2 kašike sveže ceđenog soka
PRIPREMA Maslacem premažite vatrostalnu posudu i po dnu poređajte polutke šljiva. Električnim mikserom mutite žumanca, jaje i šećer dok ne dobijete kremastu smesu. Sipajte slatku pavlaku, brašno i limunov sok, pa dobro promešajte. Smesom prelijte poređane šljive. Pecite 30 minuta na umerenoj vatri. Blic zena
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55 Postovi: 4287
|
Komplet lepinja Postupak pripreme:
1 Odsecite gornju trećinu lepinje. Donji deo premažite kajmakom. Umutite jaje i prelijte ga preko kajmaka. Utisnite ga malo u lepinju. Stavite u zagrejanu pećnicu i pecite 10 minuta. Kad izvadite lepinju, prelijte je zagrejanim pretopom. 2 Pretop se uzima iz pečenjare, tačnije sa pleha na kojem se nakupljala mast tokom pečenja, bilo koje vrste mesa, mada, uglavnom od svinjskog. U Užicu se taj pretop dobija besplatno. Sastojci:
Lepinja : 1lepinja 1jaje 1 kasikakajmak 5 kasikapretop Blic zena
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55 Postovi: 4287
|
Grčka pita sa sirom POTREBNO JE 200g feta sira, 50g parmezana,1 jaje, kašika nane, so, 5 tankih kora za pitu, 50 g maslaca PRIPREMA Feta sir staviti u činiju i razdrobiti ga viljuškom.Dodati nastrugan parmezan, umućeno jaje, iseckanu nanu, so i mleveni biber pa sve to dobro izmešati. Kore staviti jednu preko druge, a zatim ih iseći na trake dugačke oko 25 cm a široke, oko 5 cm. Svaku traku namazati rastopljenim maslacem i na jedan kraj staviti kašiku pripremljenog nadeva. Koru preklopati po dijagonali kako bi se dobio oblik trogla, ili samo presaviti krajeve u obliku kvadrata. Pripremljene pite poređati u pleh podmazan maslacem i u rerni zagrejanoj na 180 stepeni peći dvadesetak minuta. Blic zena
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55 Postovi: 4287
|
Crno-bela pita POTREBNO JE ZA TESTO 2 belanceta, 100 g sitnog šećera, 220 g kokosovog brašna, 30 g pšeničnog brašna ZA FIL OD ČOKOLADE I KISELE PAVLAKE 2 žumanca, 185 ml slatke pavlake, 185 g tamne čokolade, 2 kašike konjaka, 185 g bele čokolade, 155 g kisele pavlake ZA PRELIV OD MALINA 250 g malina, kašika šećera u prahu PRIPREMA Stavite belanca u činiju i umutite šne. Postepeno dodajte šećer, a potom kokosovo brašno. Testo rasporedite po dnu i ivicama podmazanog kalupa prečnika 23 cm. Pecite 25 minuta na 180 stepeni, ostavite u kalupu pet minuta, pa izvadite da se ohladi. Za fil žumanca i slatku pavlaku skuvajte na pari. Dodajte čokoladu i konjak, pa nastavite da mešate dok se čokolada ne otopi. Belu čokoladu i kiselu pavlaku takođe kuvajte na pari i mešajte dok ne dobijete glatku smesu. Sklonite s vatre i ostavite da se prohladi. Naizmenično stavljajte jednu kašiku crne i jednu kašiku bele smese na testo i viljuškom mešajte da biste dobili šaru mermera. Ostavite da se hladi dva sata. Za preliv stavite maline u blender i usitnite ih u pire. Procedite ga, promešajte sa šećerom u prahu i poslužite uz pitu. Blic zena
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55 Postovi: 4287
|
Pitice sa mesom POTREBNO JE:
Za testo:
600 g brašna 1/2 svežeg kvasca 2,5 dl mleka 1 dl ulja 1 kašičica šećera so Za fil:
400 g mlevenog mesa 1 glavica crnog luka 1 svež paradajz 1 kašičica seckanog peršuna 3 kašike ulja mešavina začina, biber Ostali sastojci:
2 dl tartar sosa 4 dl ulja PRIPREMA:
Testo: 1. U manjoj posudi sjediniti 1 dl mlakog mleka, šećer, svež kvasac i kašičicu brašna. Dobro izmešati da ne bude grudvica i ostaviti na toplom da nadođe. 2. U posudu za mešenje sipati polovinu brašna, dodati nadošao kvasac, preostalo mleko i malo soli po ukusu pa promešati. Zatim postepeno dodavati preostalo brašno i mesiti dok testo ne počne da se odvaja od prstiju. Umešeno testo ostaviti na toplom da nadođe.
Fil: 1. Crni luk i paradajz iseći na kockice. 2. Na malo ulja propržiti crni luk, dodati mleveno meso i seckani paradajz. Pržiti dok meso ne promeni boju, a onda uz povremeno dolivanje vode po potrebi ostaviti da meso omekša i suvišna tečnost uvri. 3. Pred kraj dinstanja dodati peršun I začine po ukusu. Finalni postupak: 1. Nadošlo testo istanjiti oklagijom na debljinu od 0,5 cm. 2. Odgovarajućom okruglom modlom izvaditi krugove od testa. Na polovinu svakog kruga naneti malo fila od mesa, pa testo preklopiti a krajeve pritisnuti da se slepe. 3. Oblikovane pitice pržiti na vrelom ulju sa obe strane dok ne porumene. 4. Potom ih vaditi na papirnu salvetu kako bi se ocedile od suvišne tečnosti. Pre služenja pitice preliti tartar sosom. LZ
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55 Postovi: 4287
|
Pita sa mesom i krompirom Potrebno je:
500 g kora za pitu 1 glavica crnog luka 500 g mešanog mlevenog mesa 3 krompira srednje veličine 3 jajeta 1 dl ulja 2 dl jogurta 1 dl mineralne vode 1 prašak za pecivo mešavina začina, biber Priprema:
1. Crni luk iseći na kockice, a krompir izrendati na krupno rende.
2. Na malo ulja propržiti crni luk, dodati mleveno meso i krompir te kratko propržiti da meso promeni boju, a krompir omekša. Zatim skloniti sa ringle, dodati začine po ukusu, promešati i ostaviti da se ohladi.
3. Odgovarajuću tepsuju nauljiti i dno prekriti dvema korama za pitu. Premazati sa malo fila od mesa i krompira te prekriti jednom korom. Isti postupak (kora, fil) ponavljati dok se ne potroši pripremljeni materijal. Završiti sa dve kore za pitu.
4. Pripremljenu pitu iseći na kocke.
5. Posebno umutiti jaja, preostalo ulje, jogurt, mineralnu vodu i prašak za pecivo. Preliti preko pite i ostaviti je da odstoji 30 min. Zatim pitu staviti u zagrejanu rernu na 180 ºC i pe i dok ne porumeni. LZ
|
|
|
|
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55 Postovi: 4287
|
Pita sa suvim šljivama POTREBNO JE 500 g kora za pitu, 300 g suvih šljiva bez koštica, 250 g šećera, šolja griza, 200 ml ulja, šećer u prahu, 50 g seckanih oraha
PRIPREMA Složite tri kore i poprskajte ih uljem i vodom. Suve šljive pospite šećerom i grizom, jedan deo stavite uz ivicu kora i urolajte. Ponavljajte tako dok ne utrošite materijal. Kore poređajte u podmazan pleh i ponovo ih premažite uljem i vodom. Pecite dvadesetak minuta na 200 stepeni. Pečenu pitu pospite šećerom u prahu i seckanim orasima, pa isecite. Blic zena
|
|
|
|
|
|
Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 25 gostiju |
Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
|
|
|