Pogledaj neodgovorene postove
Pogledaj aktivne teme
Danas je 14 Dec 2017, 04:37


Autoru Poruka
Okano
Post  Tema posta: Re: Kolaci  |  Poslato: 14 Jul 2013, 11:32
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 06 Dec 2012, 22:57
Postovi: 3122

OffLine
Sareni kolac

Slika


Sastojci

10 soljica brasna
1 prasak za pecivo
5 soljica secera
5 soljica vode
3 soljice ulja
2 kasike kakaa
Soljica za meru je ona manja za crnu kafu.

Priprema

1
Brasno, prasak za pecivo i secer pomesati.Dodati vodu i ulje i dobro izmesati, da bude glatka masa, bez grudvica.
2
Podeliti dobijenu masu na dva jednaka dela, i u jedan staviti dve kasike kakaa, a drugo ostaviti kako i jeste.
3
Podmazati tepsiju i sipati testo> u sam centar tepsije sipati malo belog testa(ja sam radila manjom kutlacom, a moze i kasikom, recimo po tri kasike jer sto se manje stavi kolac je sareniji),zatim u istu tacku u belom testu sipati tamno testo i tako sve dok se ne potrosi materijal.
4
Kolac staviti da se pece na 200 stepeni
E sad postoje dve varijante
5
Napraviti preliv od 2 soljice vode i isto toliko secera, i preliti vruc kolac vrucim prelivom ili ko ne voli preliv…
6
posuti prah secerom

slike pre pecenja :


SlikaSlika


coolinarka


Vrh
Maša
Post  Tema posta: Re: Kolaci  |  Poslato: 18 Jul 2013, 19:59
Korisnikov avatar
Administrator
Administrator

Pridružio se: 24 Feb 2013, 22:43
Postovi: 6617

OffLine
Vazdušasti kolač


Slika


Za 4 osobe: 4 jaja, 130 g šećera u prahu, 425 mladog kravljeg sira, 125 ml "Moja Kravica pavlake za kuvanje", 50 g gustina, strugana kora jednog limuna, pola kesice praška za pecivo i prstohvat soli.
Penasto umutite žumanca sa 80 g šećera u prahu. Dodajte mladi sir i "Moja Kravica pavlaku za kuvanje" i promešajte da se sve sjedini. Gustin pomešajte sa preostalim šećerom u prahu i praškom za pecivo i ovu mešavinu dodajte smesi od žumanaca. Posebno umutite čvrst sneg od belanaca sa prstohvatom soli i laganim pokretima odozdo nagore pomešajte sa pripremljenom masom. Na kraju dodajte struganu limunovu koru, lagano promešajte i sve preručite u okrugli pleh, obložen papirom za pečenje. Prekrijte listom aluminijumske folije i pecite 45 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Posle 25 minuta uklonite foliju. Sačekajte da se pečeni kolač malo ohladi u kalupu, zatim ga preručite na poslužavnik i sačekajte da se sasvim ohladi. Pre serviranja pospite šećerom u prahu.


Novosti

_________________
Mnogo je ljudi. redak je čovek..


Vrh
GiGi
Post  Tema posta: Re: Kolaci  |  Poslato: 19 Okt 2013, 14:10
Korisnikov avatar
Karolina Riječka

Pridružio se: 25 Mar 2013, 12:13
Postovi: 18509

OffLine
Kolač s hokaido tikvom

Slika


Sastojci:
600 g očišćene tikve
300 g amaretta keksića
150 g bijelog vina
100 g šećera
4 jaja
40 g gorkog kakaa
40 ml ruma
1 vrećica praška za pecivo
malo smeđeg šećera

Priprema:

1. Stavite ploške tikve kuhati zajedno s vinom na laganoj vatri, dok se potpuno ne raskuha i pretvori u pire. Ako je potrebno, dodajte i malo vode nakon što vino ispari. Izvadite i pustite da se ohladi sa strane.

2. U ohlađeni pire od bundeve dodajte izmrvljene keksiće amarette i dobro izmiješajte. Umutite jaja sa šećerom. Ako je tikva slađa, stavite manje šećera. Kad su jaja dobro umućena, dodajte najprije pire od bundeve s amarettima i izmiješajte polako pjenjačom ili drvenom žlicom.

3. Dodajte zatim rum i na kraju kakao prosijan s praškom za pecivo. Uspite smjesu u namašćen i pobrašnjen okrugli kalup s obručem, promjera 26 cm. Stavite peći tortu u pećnicu zagrijanu na 160°C oko 35 minuta. Ostavite tortu da se ohladi u kalupu.

24sata.hr

_________________
Plesala bih s tobom
kroz najprometnije ceste
jedan tango kroz crveno
tamo gdje nitko ne bi plesao
na vrhu Hendrixovog mosta
i to mi ne bi bilo dosta...


Vrh
Astra
Post  Tema posta: Re: Kolaci  |  Poslato: 27 Nov 2013, 01:12
Korisnikov avatar
Administrator
Administrator

Pridružio se: 13 Apr 2012, 02:58
Postovi: 10691

OffLine
Karamel kolači: 3 jednostavna slatkiša

Rastopljenom šećeru dodajte sok, orahe, bademe ili lešnike i tako dobijen karamel dodajte u fil ili preliv za kolače. Uživaćete u sasvim novom ukusu karamela i opojnom mirisu kolača. Predlažemo vam recepte među kojima ćete sigurno pronaći svoj omiljeni.

Slika

PUDING U SOSU

POTREBNO JE

ZA KREM 1 l mleka, 300 g šećera 2 kesice vanilin šećera, kašičica naribane limunove kore, 7 jaja, 2 žumanceta, maslac
ZA KARAMEL 200 g šećera, malo vode

PRIPREMA

Mleko, šećer, vanilin šećer i struganu limunovu koru skuvajte i ohladite. Posebno umutite jaja i žumanca, pa ih sastavite s prohlađenim mlekom. Za karamel skuvajte šećer s malo vode dok ne poprimi svetlosmeđu boju. Modle podmažite maslacem, sipajte u svaku malo karamela i okrećite ih tako da se zidovi potpuno oblože. Potom sipajte smesu od jaja. Modle složite u pleh s vodom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni oko 20 minuta.

Slika

KRUŠKE U KARAMELU

POTREBNO JE

80 g brašna, 120 g kukuruznog brašna, 150 maslaca, 190 g šećera, 3 jajeta, kašičica praška za pecivo, 100 g mlevenih badema, 3–4 kruške, so

PRIPREMA

U sud sipajte 70 g šećera, dodajte tri kašike vode i kuvajte dok ne dobijete tamniji karamel. Sud skinite s vatre i dodajte 20 g isečenog maslaca, pa mešajte da se maslac rastopi. Karamel sipajte u okrugli podmazani kalup. Oljuštene i očišćene prepolovljene kruške složite na dno kalupa s karamelom. Preostali maslac i preostali šećer umutite. Zatim dodajte jedno po jedno jaje, uz stalno mućenje, pa obe vrste brašna izmešane s praškom za pecivo, mlevene bademe i so. Lagano izmešajte i preručite u kalup. Pecite oko jedan sat na 180 stepeni. Ohlađen desert izvadite iz kalupa i poslužite.

Slika

SLATKI ČAMČIĆ

POTREBNO JE

4 banane, 250gr šećera, kašičica đumbira u prahu, 2 kašike soka od pomorandže

PRIPREMA

Oljuštite banane i isecite ih na deblje kolutove. Šećer rastopite da dobije svetliji karamel i dodajte đumbir i sok od pomorandže, promešajte i ostavite da se još malo karamelizuje na tihoj vatri. Kad malo potamni, skinite s vatre i prelijte kolutove banane. Poslužite dok je toplo ili mlako.


ženablic

_________________
Slika


Vrh
GiGi
Post  Tema posta: Re: Kolaci  |  Poslato: 27 Nov 2013, 10:34
Korisnikov avatar
Karolina Riječka

Pridružio se: 25 Mar 2013, 12:13
Postovi: 18509

OffLine
Torta od smokve

Slika


Sastojci za biskvit:
1 jaje
6 dkg šećera
1 vanilin šećer
1 burbon vanilija
10 dkg smokvi
6 dkg rastopljenog maslaca
4 dkg glatkog brašna
4 dkg oštrog brašna
1/2 praška za pecivo

Sastojci za kremu:
6 žumanjaka
12 dkg šećera
1 vanilin šećer
3 dcl mlijeka
5 listova želatine
30 dkg Philadelphia sirnog namaza
3 dcl vrhnja za šlag

Priprema:
1. Jaje, šećer, vanilin šećer i burbon vaniliju pjenasto izmiksati. Zatim dodati sjeckane smokve, maslac, oba brašna i prašak za pecivo. Sve lagano pomiješati i staviti u kalup od 28 cm namašćen maslacem i posut krušnim mrvicama. Peći na 180°C, 15 minuta.
2. Želatinu namočiti u hladnoj vodi. Žumanjke, šećer, vanilin šećer i mlijeko pjenasto mutiti na parai do 75°C.
3. Dodati prethodno namočenu želatinu i mutiti na pari još minutu.
4. Toplu kremu polako umiješati u prethodno razrađen sir, miješati dok ne dobijemo glatku smjesu.
5. Na kraju dodati tučeni šlag i sve skupa povezati.
6. Izliti u kalup preko bisvita i ostaviti da se ohladi i stegne preko noći.
7. Svježu smokvu izrezati na kriške i položiti na tortu prije samog posluživanja.


gastro.hr

_________________
Plesala bih s tobom
kroz najprometnije ceste
jedan tango kroz crveno
tamo gdje nitko ne bi plesao
na vrhu Hendrixovog mosta
i to mi ne bi bilo dosta...


Vrh
Gorštak
Post  Tema posta: Re: Kolaci  |  Poslato: 30 Nov 2013, 21:45
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 06 Sep 2013, 21:00
Postovi: 588

OffLine
Da budem iskren poneki ručak znam da napravim , ali kolače retko jedem jer sam presladak . Jedino sto znam da napravim su palačinke sa eurokremom, posute orasima , urolane , prelivene mlekom i tako zapečene u rerni jedno 15 minuta. Ajd zdravo


Vrh
GiGi
Post  Tema posta: Re: Kolaci  |  Poslato: 05 Dec 2013, 13:24
Korisnikov avatar
Karolina Riječka

Pridružio se: 25 Mar 2013, 12:13
Postovi: 18509

OffLine
Čoko kuglice s aromom naranče


Slika


SASTOJCI:
150 g tamne čokolade s okusom naranče
120 g vrhnja za šlag
30 g maslaca
30 g šećera u prahu (ili po želji)
Tamni kakao ili šećer u prahu za oblaganje

Od ove količine dobit ćete 16-18 kuglica.

Slika

PRIPREMA:
1. Vrhnje, šećer i maslac zagrijte na laganoj vatri dok se maslac ne otopi i vrhnje zagrije gotovo do vrenja.
2. Čokoladu natrgajte na sitne komadiće, prelijte vrhnjem i promiješajte tako da se sva čokolada otopi.
3. Stavite u hladnjak dok se smjesa ne stisne.
4. Zatim rukama oblikujte kuglice veličine po želji pa ih valjajte u tamni kakao ili šećer u prahu. Ohladite i poslužite, dobar tek!


Gastro.hr

_________________
Plesala bih s tobom
kroz najprometnije ceste
jedan tango kroz crveno
tamo gdje nitko ne bi plesao
na vrhu Hendrixovog mosta
i to mi ne bi bilo dosta...


Vrh
neno
Post  Tema posta: Alva - slatkiš za sva vremena  |  Poslato: 20 Feb 2017, 23:10
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 10 Feb 2017, 19:00
Postovi: 764

OffLine
Originalni recept za ćeten alvu

Slika

Mnogi traže recept za pravu ćeten alvu i dobijaju onaj sa brašnom ili grizom, a ne originalni!
Jedna baka, koja živi u Australiji, odlučila je da otkrije originalan recept!
Zasucite rukave i pripremite stari, orijentalni slatkiš!

Sastojci: 280 g šećera, 100 ml vode, 340 g tahinija
Priprema: Prokuvati vodu i šećer, dok ne dostignu temperaturu od 125°C. Tako vruć sirup sipati u tahini, dobro mešajući dok se mase ne izjednače i počnu da budu pahuljaste. Obložiti posudu papirom za pečenje, sipati smesu i dobro je ispresovati.

Kad postane solidno čvrsta, izručiti je, upakovati u masni papir, pa u plastičnu kesu i staviti da odstoji u frižideru dan do dva. Tahini ponekad opusti ulje, koje izroni na površinu. Nemojte ga baciti, već ga dobro mutite dok se ne izjednači, pre nego što ga izmešate sa sirupom.

Za one koji nemaju termometar, stavite u tanjirić za crnu kafu što hladniju vodu, pa kad sirup počne da se zgušnjava (kao gust med), sipajte kap na tanjirić sa vodom - ako se ne razlije i na dodir bude dosta tvrd, spreman je za upotrebu. Nastavite sa kuvanjem, dok ne dobijete dobru masu.

Po želji možete da dodate čokoladu, pečene bademe, kikiriki, lešnike, orahe, suvo grožđe, oko 50 grama. Ako dodajete nešto od ovoga, dodajte ga pre nego što dodate tahini.


Jedino što mi je ostalo nejasno je to šta je tahini?

Tahini je gusta pasta (namaz) koja se priprema od mlevenih semenki susama sa susamovim uljem


Vrh
maraja*
Post  Tema posta: Re: Kolaci  |  Poslato: 26 Nov 2017, 20:46
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 07 Mar 2017, 22:25
Postovi: 2410

OffLine
Kolač sa borovnicama


Umutiti
3 jaja
1,5 čaše šećera
1 čaša griza
1 čaša ulja
1,5 čaše jogurta
1 prašak za pecivo
(čaše su od jogurta)

sirup - prokuvati 2 čaše šećera i 2 čaše vode

Uzeti 1 pakovanje kora i svaku koru premazati ovom smesom a na treću staviti borovnice - po ivici kore (može i neko drugo voće)

Rolate staviti u pleh i premazati ovim prelivom i peći na umerenoj temperaturi

Pečeno isecite i prelijte sirupom
Slika

_________________
Slika


Vrh
Prikaži postove u poslednjih:  Poređaj po  
Pogled za štampu

Ko je OnLine
Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 2 gostiju
Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu
Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
Idi na:   


Obriši sve kolačiće boarda | Tim | Sva vremena su u UTC + 2 sata

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
DAJ Glass 2 template created by Dustin Baccetti
Prevod - www.CyberCom.rs
eXTReMe Tracker