Srbija Forum http://srbija-forum.com/ |
|
Malteška kuhinja http://srbija-forum.com/viewtopic.php?f=126&t=6709 |
Stranica 1 od 1 |
Autoru: | GiGi [ 28 Apr 2014, 16:12 ] |
Tema posta: | Malteška kuhinja |
Aljotta – malteška riblja juha Sastojci za 4 osobe: 2 glavice luka 8 režnjeva češnjaka 1 žlica koncentrata rajčice 3 pelata rajčice 100 ml suhog bijelog vina 20 g riže za juhe 10-ak listića svježeg origana 500 g fileta bijele morske ribe 1 limun ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol Priprema: Luk nasjeckamo, češnjak narežemo na listiće, a filete ribe na manje komade. U tavu iznad vatre, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk i listiće češnjaka, posolimo, promiješamo i pržimo na laganoj vatri. Nakon 2-3 minute umiješamo koncentrat rajčice, dodamo pelati rajčice i malo ih usitnimo kuhačom, ulijemo bijelo vino i pričekamo da napola ispari. Zatim dodamo rižu, ulijemo cca. 700 ml vode i kad zavri kuhamo 15-ak minuta na laganoj vatri. Potom dodamo komade ribe i listiće origana te kuhamo dalje. Za to vrijeme limun narežemo na kriške. Nakon 10 minuta kuhanja, juhu rasporedimo u tanjure, dodamo po krišku limuna i poslužimo. hrt.hr |
Stranica 1 od 1 | Sva vremena su u UTC + 2 sata |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |