Pogledaj neodgovorene postove
Pogledaj aktivne teme
Danas je 20 Okt 2020, 07:32


Autoru Poruka
Okano
Post  Tema posta: Finska kuhinja  |  Poslato: 28 Sep 2013, 22:31
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 06 Dec 2012, 22:57
Postovi: 3122

OffLine
Kalakukko

Slika

Sastojci

600 g filea bakalara, 200 g suvog vrata ili slanine, 20 g brašna, 1 kašika maslaca, zelena salata , pečeni mesnati crveni radić , Sastojci za testo: 200 g belog brašna, 200 g raženog brašna , 50 g maslaca, so
Priprema

Pomešajte obe vrste brašna, prstohvat soli, rastopljeni maslac i onoliko vode koliko je potrebno da dobijete elastično i homogeno testo. Testo razvucite oklagijom ovalno na debljinu oko 1,5 cm. Pospite s malo brašna i naizmenično poslažite riblji file i kriške suvog vrata. Posolite, preklopite testo, oblikujte veknu i pričvrstite ivice. Premažite rastopljenim maslacem, stavite u namazanu vatrostalnu posudu i pecite na oko 150 stepeni oko 4 sata.

Kalakukko poslužite garniran zelenom salatom, a kao prilog na roštilju ispecite mesnati crveni radić. Prijatno!


Kuvajsam


Vrh
Okano
Post  Tema posta: Re: Finska kuhinja  |  Poslato: 28 Sep 2013, 22:32
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 06 Dec 2012, 22:57
Postovi: 3122

OffLine
Čorba od žutog graška

Slika

Sastojci

1,5 šolje suvog žutog graška
2 l vode
500 g suvog mesa
1 iseckani praziluk
½ kašičice majorana
1 kašika senfa

Priprema

Prelijte suvi grašak vodom i ostavite preko noći da odstoji. Kuvajte ga odstranjujući ljuske koje će se izdvojiti na površini. Dodajte suvo meso, praziluk i majoran, poklopite i kuvajte oko 1,5 sati. Meso izvadite, isecite na komade, čorbu začinite senfom i servirajte odvojeno.


Kuvajsam


Vrh
GiGi
Post  Tema posta: Re: Finska kuhinja  |  Poslato: 28 Apr 2014, 15:57
Korisnikov avatar
Karolina Riječka

Pridružio se: 25 Mar 2013, 12:13
Postovi: 18509

OffLine
Grilani losos u umaku od bijelog vina


Slika



Sastojci za 4 osobe:
40 g maslaca
600 g fileta lososa

za umak:
80 g maslaca
25 g glatkog brašna
100 ml bijelog vina
100 ml povrtne juhe
100 ml vrhnja za kuhanje
1 žličica sjeckanog kopra
mljeveni bijeli papar
ulje
sol


Priprema:
Na maslacem namašćenu gril tavu stavimo odreske lososa i sa svake strane ih pečemo po prilici 3 minute. Za to vrijeme u zasebnu tavu iznad vatre stavimo maslac, pričekamo da se rastopi, potom dodamo glatko brašno i kratko ga pržimo dok ne počne dobivati boju. Zatim ulijemo suho bijelo vino, povrtnu juhu, vrhnje za kuhanje i na laganoj vatri miješamo sastojke dok ne dobijemo jednoličan kremasti umak. Kopar nasjeckamo i umiješamo ga u umak. Pred kraj umak po želji začinimo solju i paprom, te njime prelijemo pečene odreske lososa.


hrt.hr

_________________
Plesala bih s tobom
kroz najprometnije ceste
jedan tango kroz crveno
tamo gdje nitko ne bi plesao
na vrhu Hendrixovog mosta
i to mi ne bi bilo dosta...


Vrh
Prikaži postove u poslednjih:  Poređaj po  
Pogled za štampu

Ko je OnLine
Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 11 gostiju
Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu
Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
Idi na:   
cron

Obriši sve kolačiće boarda | Tim | Sva vremena su u UTC + 2 sata

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
DAJ Glass 2 template created by Dustin Baccetti
Prevod - www.CyberCom.rs
eXTReMe Tracker