Pogledaj neodgovorene postove
Pogledaj aktivne teme
Danas je 20 Okt 2020, 07:49


Autoru Poruka
Okano
Post  Tema posta: Japanska kuhinja  |  Poslato: 28 Sep 2013, 22:24
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 06 Dec 2012, 22:57
Postovi: 3122

OffLine
Oden

Slika

Sastojci

500 g sojinih komadića
komad ribe bez kostiju
1,5 l supe
100-200 g strugane rotkve
100 g šargarepe
100 g rendanog kupusa
6 umućenih jaja
kašika soli
2 kašike suvog belog vina
1 kašika senfa
1 kašika biozačina

Priprema

Pomešajte sve sastojke, osim jaja, i kuvajte 15 minuta, zatim dodajte jaja i senf i mešajte na vatri dok se jelo ne zgusne.


Kuvajsam


Vrh
Okano
Post  Tema posta: Re: Japanska kuhinja  |  Poslato: 28 Sep 2013, 22:26
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 06 Dec 2012, 22:57
Postovi: 3122

OffLine
Tarijaki riba

Slika

Sastojci

6 fileta ribe
6 kašika soja-sosa
12 kašika belog suvog vina
1 kašičica šećera
1 kašičica seckanog belog luka

Priprema

Tarijaki je, u stvari, tehnika mariniranja ribe ili mesa u slatkom pirinčanom vinu, običnom pirinčanom vinu i soja-sosu, koja se zatim peče na roštilju ili na drugi način.

Prokuvajte sve sastojke marinata, ohladite ga i u njemu ribu držite potopljenu 15-20 minuta. Ispecite na roštilju sa svake strane po nekoliko minuta, i premažite marinatom. Na isti način možete spremiti i škampe, meso ili neke druge vrste ribe.

Ribu možete da pečete i u foliji, tako što ćete mariniranu ribu da stavite na komad folije, poprskate limunom, posolite i pobiberite, prekrijete listićima pečurki, pospete istucanim prepečenim bademima i s malo ulja, zatvoriti foliju i peći u vreloj rerni dvadesetak minuta.


Kuvajsam


Vrh
Okano
Post  Tema posta: Re: Japanska kuhinja  |  Poslato: 28 Sep 2013, 22:28
Korisnikov avatar
rang
rang

Pridružio se: 06 Dec 2012, 22:57
Postovi: 3122

OffLine
Donburi

Slika

Sastojci

1,5 šolja pirinča
2 šolje bistre supe
400 g kuvanog ili pečenog mesa
1/2 šolje soja-sosa
1/2 šolje suvog belog vina
kašika šećera
6 jaja
2 struka seckanog mladog luka

Priprema

Donburi u prevodu znači "velika činija", a zapravo je jelo od pirinča sa prelivom, koje se služi u velikoj činiji. U donburi može da se stavi praktično sve ono sto je preostalo od prethodnog obroka. Japanske domaćice ga rado prave, zbog ekonomičnosti i brzine spremanja.

Ovo je recept za "ojako donburi" ili "porodični donburi". Pirinač skuvajte prema osnovnom receptu za kuvani pirinač. Zagrejte mešavinu supe, soja-sosa, vina i šećera, i u njoj kratko prokuvajte usitnjeno meso i luk. Dodajte umućena jaja i kuvajte od trenutka kad jelo provri još tri minuta na tihoj vatri. Začinite po ukusu i prelijte preko kuvanog pirinča.


Kuvajsam


Vrh
Prikaži postove u poslednjih:  Poređaj po  
Pogled za štampu

Ko je OnLine
Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 11 gostiju
Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu
Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
Idi na:   
cron

Obriši sve kolačiće boarda | Tim | Sva vremena su u UTC + 2 sata

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
DAJ Glass 2 template created by Dustin Baccetti
Prevod - www.CyberCom.rs
eXTReMe Tracker