|
| Autoru |
Poruka |
|
Tesa
|
|
rang
Pridružio se: 18 Sep 2012, 18:55
Postovi: 4287
|
Piletina s đumbirom Sastojci
1 pile
2 glavice luka
150 g oljuštenih badema
4 jajeta
1/2 kašičice šafrana
1 komadić korena đumbira
30 g maslaca
maslinovo ulje
peršunovo lišće
biber, so Priprema
Pile očistite i nasecite na komade, pa ga pecite na maslacu s lukom, peršunom i narendanim đumbirom. Posolite i pobiberite. Nalijte šolju vrele vode, poklopite, smanjite temperaturu i kuvajte oko sat vremena.
Jaja kuvajte 7 minuta u kipućoj vodi i oljuštite ih. Nastavite da ih kuvate u istoj vodi sa šafranom, sve dok ne prime boju. Bademe ispecite, oljuštite i usitnite.
Piletinu poslužite prelivenu umakom od pečenja, posutu bademima i garniranu jajima nasečenim na kolutiće. Kao prilog poslužite zelenu salatu i lepinje.
kuvajsam
|
|
|
|
|
|
|
Miss*
|
|
rang
Pridružio se: 12 Dec 2012, 08:14
Postovi: 1506
|
SUPA OD KIKIRIKIJA Potrebno: 30ml ulja,
*200gr crnog luka,
*2 paprike - babure,
*30gr belog luka,
*2l supe od povrća,
*100gr pirinča,
*500gr butera od kikirikija,
*pečeni kikiriki,
*1kg paradajza Oljuštite i sitno iseckajte crni luk, baburu i beli luk. Zagrejte ulje u nekoj većoj posudi, pa propržite luk, baburu i beli luk dok ne dobiju zlatnu boju, oko 5 minuta. Dodajte isečeni paradajz, supu od povrća, biber i so. Nemojte da poklapate, već ostavite da se krčka 20-ak minuta. Dodajte pirinač, smanjite temperaturu, poklopite i kuvajte još 25 minuta, ili dok pirinač ne bude gotov. Dodajte buter od kikirikija, dobro promešajte i ostavite još 10-ak minuta da se krčka. Služite toplo. Jelo možete ukrasiti, seckanim pečenim kikirikijem. Kutlaca.com
|
|
|
|
|
|
|
Miss*
|
|
rang
Pridružio se: 12 Dec 2012, 08:14
Postovi: 1506
|
ETIOPSKI RAGU OD SOCIVA Potrebno:
*2 veće glavice crnog luka,
*150gr crvenog sočiva,
*800ml mlevenog paradajza,
*1 kašika mlevenog kadamoma,
*1 kašika mlevenog korijandera,
*1 kašika peskavice,
*1 kašika oraščića,
*4-5 čena belog luka,
*1 kašika mlevenog pimena,
*1 kašika cimeta,
*1 kašičica aleve paprike,
*1 kašika šafrana,
*1 kašika tucane crvene paprike,
*biber Stavite u posudu sočivo, začine, dodajte luk i nalijte vodom. Kuvajte na srednjoj temperaturu, nepoklopljeno, 20-ak minuta dok sočivo ne odmekša. Dodajte mleveni paradajz i kuvajte najmanje još 15 minuta. Služite zasebno ili dodajte pirinač, kukuruz kao dodatak. Kutlaca.com
|
|
|
|
|
|
|
Miss*
|
|
rang
Pridružio se: 12 Dec 2012, 08:14
Postovi: 1506
|
KUS-KUS Kus-kus pripremljen na ovaj način je izvanrednog ukusa. Jelo vodi poreklo iz arapskih zemalja (Alžir, Tunis) gde žene ručno pripremaju testeninu. Odličan je u kombinaciji sa povrćem bez mesa, a mogu se pripremati i razne salate, pa čak i dezerti. Inače, kus-kus možete naći u svim većim marketima. Potrebno:
*200gr kus kusa,
*2dl vode,
*100gr crnog luka,
*1kg jagnjetine,
*200gr bundeve,
*100gr leblebija,
*1dl soka od paradajza,
*200gr paradajza,
*200gr patlidžana,
*ulje,
*vegeta,biber, so Meso isecite na kockice veličine zalogaja, a luk oljuštite i sitno iseckajte. Zagrejte malo ulja u šerpi pa dodajte luk. Posolite i pržite mešajući dok luk ne omekša. Dodajte isečeno meso, sok od paradajza, promešajte i prelijte čašom vode. Dodajte vegetu i dinstajte poklopljeno dok meso ne omekša pa dodajte oljuštenu i isečenu bundevu, leblebije, isečen paradajz i patlidžan. Začinite biberom, prelijte vodom i kuvajte dok povrće ne bude potpuno meko i skuvano. Kus kus polagano kvasite vrelom vodom neprestano mešajući, posolite i kuvajte oko 1-2 minuta dok sva voda ne ukuva. Na tacnu za posluživanje rasporedite kuskus, preko sipajte meso i dekorišite seckanim peršunom. Kutlaca.com
|
|
|
|
|
|
|
|
| Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 54 gostiju |
|
Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu
Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
|
|
|
