Srbija Forum
http://srbija-forum.com/

Kubanska kuhinja
http://srbija-forum.com/viewtopic.php?f=126&t=1235		 Stranica 2 od 2
Autoru:  Miss Helen [ 23 Feb 2013, 20:55 ]
Tema posta:  Re: Kubanska kuhinja
PAPA RELLENA (PUNJEN KROMPIR)

6 velikih krompira 1/4 šolja paradajz pirea
1/2 šolje supe od kocke 6 kašika prezli
1 kašicica prepečenog šafrana 1 jaje
6 kašika suvog vina 1 velika paprika
1/4 funte seckanog (mlevenog) goveđeg mesa
2 unce seckane slanine
1 kašicica soli, 6 kašika masti.
Oljuštiti krompir i probušiti centar (ne do kraja) i napuniti sledećim sastojacima mlevenim i sirovim: slanina, meso, luk, biber i paprika. Umutiti jaje i pomešati sa prezlama i zatvoriti otvor na krompiru. Staviti u pretiš lonac (otvor na gore), dodati tečnost iz recepta i lorber, so, mast i paradajz. Kuvati 15-20 min. Služi se sa sosom kome se doda propržen i samleven hleb.
Autoru:  Miss Helen [ 23 Feb 2013, 20:57 ]
Tema posta:  Re: Kubanska kuhinja
MLEVENO MESO

1 funta mlevenog mesa 1 velika paprika ili 6 malih
1/4 šolje luka 8 paradajza
1 čen belog luka 5 kašika masti
1/2 kašicice soli 1/4 šolje maslinki ili kapora pomešane
1/4 šolje seckane slanine
Zagrejati posudu, dodati slaninu i mast. Kada se pozlati, dodati mleveno meso i ostale samlevene sastojke. Dobro mešati i pržiti dok ne upije vodu iz mesa i sastojaka. Mesu se može dodati krompir seckan u kockice ili pržen. Po želji se može dodati 1/4 šolje suvog grožda.
Autoru:  Astra [ 26 Nov 2013, 19:56 ]
Tema posta:  Re: Kubanska kuhinja
Kubanska pizza sa piletinom

Slika

Sastojci za 4 osobe
4 tortille
ulje
2 pileća prsa, narezana na manje komadiće
1 limenka kukuruza, ocijeđenog
kumin
1 limenka crnog graha, opranog i ocijeđenog
1 režanj češnjaka, sitno nasjeckan
2 žlice soka od limuna
100 g naribane goude
2 ljute papričice, sitno nasjeckane
peršin

Priprema jela
1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
2. Namastite lim za pečenje i rasporedite tortille. Pecite ih 8-10 minuta. Stavite ih na stranu.
3. U međuvremenu u tavi zagrijte ulje i pržite piletinu 3-4 minute. Dodajte kukuruz, kumin, grah i češnjak te pržite sve još 3-4 minute uz miješanje. Maknite sa vatre i dodajte limunov sok.
4. Rasporedite tortille na papir za pečenje. Ravnomjernu rasporedite pripremljenu smjesu te posipajte sirom.
5. Stavite u pećnicu na nekoliko minuta dok se sir ne rastopi.
6. Kod posluživanja posipajte peršinom.


žena.hr
Stranica 2 od 2 Sva vremena su u UTC + 2 sata
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/