Srbija Forum
http://srbija-forum.com/

Glavna jela
http://srbija-forum.com/viewtopic.php?f=117&t=993		 Stranica 1 od 3
Autoru:  LaYa [ 02 Jun 2012, 15:27 ]
Tema posta:  Glavna jela
Rolovana piletina,kazu treba znati..e pa i ne treba.
Evo kako sam ja to naucila i nije bozije slovo.

ne treba vam celo pile i ono kuvaj ga iskostavaj,drndaj se pola dana,jok.

Uzme se 6 batakova sa zabatkom i iskosti se,ako vam neko to uradi,milina.
Uzmete alu foliju,rasirite po stolu. Iskostene batakove poredjate 3 dole i 3 gore,malo ih lupnete pre toga. Poredjate tako da ih lepo uklopite u pravougaonik,posolite,namazete senfom. napunite,cime hocete. Na primer,sir (obavezno neka bude feta,ni mladi ni trapis jer s eoni tope pri pecenju),sunka,praska sunka,slanina,pecena paprika,sampinjoni,celi. ja natrpam svega,ako imam sve,ja stavim sve i rolat bude i deblji i sareniji. Uzmete jedan kraj folije,duzi i podizete piletin,uvijate,pomognete rukama,pa podizete do kraja,dok se sve ne uvije,dole vam ostane folija,prebacite,malo stisnete rukom,da se sve zalepi,stisnete sastrane,zavrnete taj ostatak folije,probusite jednu,dve rupice i to je to.
Pecete na jedno 200 stepeni sat,sat ipo.

nema kuvanja,nema kostiju,nema onda sjedinjavanja i nema mrezice one,u foliji ostaje socnije,dok u mrezici se susi i nemojte da vas zavara folija...i u njoj se ispece,ne obari se.
Autoru:  Nina [ 02 Jun 2012, 16:46 ]
Tema posta:  Glavna jela
:) Primamljivo,moram ovo isprobati. thumbup.gif
Autoru:  LaYa [ 02 Jun 2012, 17:15 ]
Tema posta:  Re: Glavna jela
Samo napred!

Krmenadle u sosu od sampinjona.

Krmenadle osoliti pa uviti u brasno i proprziti na jakoj vatri sa obe strane da porumene.
U siroku serpu poredjati krmenadle,preliti ih vodom,da voda predje preko njih
i tako dinstati dok skroz ne omekane,povremeno dodavati vode i okrenuti lagano nekoliko puta.
Kad su gotove,narendati sampinjone na vodoravnu resetku,jos malo ih dinstati.
Trebalo bi da je tad i sos gotov al ako nije,razmutite jednu veliku kasiku brasna sa malo vode i dodajte u to.
Nikako ne mesajte nego drmajte serpu. na kraju dodajte 2 kasike pavlake i malko senfa.
naravno,zacini po ukusu. ja dodam i mirodjiju ako nemam sampinjona,onako dosta i bude bas dobro.
Autoru:  LaYa [ 02 Jun 2012, 21:49 ]
Tema posta:  Re: Glavna jela
Pileci rolat sa pecenom paprikom i sirom.

Jedno...700gr mlevenog pileceg mesa,zacini po izboru,sitno iseckana glavica luka,moze i ispasiran,dva cena belog luka.
Sve to skrkate u vecu ciniju,dodate 3 jajeta,izmesite pa dodajete mrvice (prezlu) da se sve lepo sjedini.
Ostavite to u frizider sat-dva.

4 pecene paprike,ocistite i napunite sitnim sirom.

Alu foliju rasirite po stolu,i na nju naredjate tanke listove slanine,
a ako nemate ona pouljite samo...istresete smesu od piletine i lepo oblikujete u pravugaonik.
Na tu smesu poslazete te 4 napunjene paprike i onda ako imate visak mesa onda malo stisnete rukama
da bi svuda bilo paprike a rolat ce biti malo deblji,sve je to dobro :D

Uvijate podizuci foliju,na kraju uvijeno stisnete sastrane da zatvorite.
Peci na 200 stepeni,od prilike 45 min.
Ako niste sigurni,a vi zavirite pod foliju. Et' .
Autoru:  LaYa [ 02 Jun 2012, 22:04 ]
Tema posta:  Re: Glavna jela
Pohovana piletina u rerni bez jaja.

Pileci file(to je pola pileceg belog mesa),na 4 dela.
Ceo dodje na 8. Posoliti,pobiberiti,dodati belog luka u prahu,crvenu papriku,sjediniti. Na to dodati 2 kasike majoneza,2 kasike pavlake i 2 kasike parmezana. Sve smuljati i ostaviti poklopljenu frizider.
Tepsiju politi uljem i posuti kukuruznim brasnom,krupno mleveno.
Filete uvaljati u mrvice i redjati u tepsiju,na kraju i njih politi uljem.
Peci na 200 stepeni 20-30min.
Autoru:  LaYa [ 02 Jun 2012, 22:13 ]
Tema posta:  Re: Glavna jela
Krompir i sampinjoni u besamel sosu.

Ovo je glavno jelo,a meni ljubitelju mesa,je prilog.

Blanshirati nekoliko celih krompira,od prilike 5.
Blanshirati - kad provri voda u kojoj se bari krompir,ostaviti da vri par minuta pa iskljuciti.

Moze sa slaninicom a ne mora,ako je prilog.
Slaninicu sitno iseckati i propraziti blago bez dodavanja masnoce,ako je bez onda sipnite malo ulja.
Dodati sampinjote,mere nema,to je vas izbor,neka budu krupno iseceni.
Blago prodinstati,zaciniti.

Blanshirani krompir ocistiti i iseci na kolutove pa poredjati u vatrostalnu ciniju ili tepsiju.
na njega izruciti onu smesu od sampinjona i odgore naredjati opet red krompira.

Sve zaliti besamel sosom,al neka bude dosta redak i neka vas to ne zabrine,jer ce voda ispariti
u rerni i na kraju ce biti pravi besamel a krompir i sampinjoni mekani,sve zajedno socno!
Autoru:  Molena [ 02 Jun 2012, 23:19 ]
Tema posta:  Re: Glavna jela
LaYa je napisao:
Pileci rolat sa pecenom paprikom i sirom.

Jedno...700gr mlevenog pileceg mesa,zacini po izboru,sitno iseckana glavica luka,moze i ispasiran,dva cena belog luka.
Sve to skrkate u vecu ciniju,dodate 3 jajeta,izmesite pa dodajete mrvice (prezlu) da se sve lepo sjedini.
Ostavite to u frizider sat-dva.

4 pecene paprike,ocistite i napunite sitnim sirom.

Alu foliju rasirite po stolu,i na nju naredjate tanke listove slanine,
a ako nemate ona pouljite samo...istresete smesu od piletine i lepo oblikujete u pravugaonik.
Na tu smesu poslazete te 4 napunjene paprike i onda ako imate visak mesa onda malo stisnete rukama
da bi svuda bilo paprike a rolat ce biti malo deblji,sve je to dobro :D

Uvijate podizuci foliju,na kraju uvijeno stisnete sastrane da zatvorite.
Peci na 200 stepeni,od prilike 45 min.
Ako niste sigurni,a vi zavirite pod foliju. Et' .



:lol: :lol: [ocene.gif] :lol: :lol:
ja sam se toliko ismijala sada citajuci ovo da ti ne mogu objasniti hahaha
Odlicno...ovo je puno zabavnije citati nego one 'kulturne' recepte..znas sta mislim
Extrica...i onaj prvi rcecept isto hahah..ludilo
skrkat (hahahah) cu ga i ja jedan dan pa cu reci kako je ispalo.. thumbup.gif
Autoru:  LaYa [ 02 Jun 2012, 23:23 ]
Tema posta:  Re: Glavna jela
Joj cuti,jos sam se ja trudila da ne pisem kako ja to umem,svojim nekim izrazima,da budem kulturica,al vidis opet mi upalo :lol:
Autoru:  Molena [ 02 Jun 2012, 23:25 ]
Tema posta:  Re: Glavna jela
Nek ti i dalje upada :D .... zanimljivije...a od mene mozes ocekivati i pitanja hahah...Jbg, ako si ti radila, onda je i objasnjenje iz 'prve ruke' ... samo krkaj :lol: :lol:
Autoru:  LaYa [ 03 Jun 2012, 01:19 ]
Tema posta:  Re: Glavna jela
Lazanje ala ja

U nedostatku kora za lazanje ja sam to pobacala u debele kore za pitu i rekla "sta Bog da".
Ispalo je zadivljujuce dobro,sad tako redovno pravim.

Vecu glavicu luka dobro izdinstajte sa vodom i uljem,vegeta ono,klasika.
Dodajte mleveno meso,dosta vam je 300gr. Dinstajte jedno 20min,dodajte kasiku slatke paprike,kad je vec skoro gotovo dodajte solju paradajza i celu kesicu origana,jos malo prodinstajte. Neka bude redje.
Napravite redak besamel sos,bas redak,kao krem corbu,zacinite po ukusu.
Podelite kore na 5 jednakih delova.
Stavite prvi deo pa besamel,pa drugi pa meso,pa trecu pa besamel,na njega narendajte trapis sir,pa koru pa meo,pa koru pa besamel i odgore opet narendajte sir. Izbusite ili zasecite nozem da se pri pecenju ne bi naduvalo.
Stranica 1 od 3 Sva vremena su u UTC + 2 sata
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/