Pogledaj neodgovorene postove
Pogledaj aktivne teme
Danas je 17 Nov 2018, 00:49


Autoru Poruka
MAD BOOKSELLER
Post  Tema posta: Re: Preporuci knjigu  |  Poslato: 10 Okt 2014, 17:45
rang
rang

Pridružio se: 09 Dec 2012, 20:33
Postovi: 6420

OffLine
Читајте куваре... можда ћете наћи нешто занимљиво и корисно...
Цитирам пар страна једног кувара из осамдесетих година прошлог века.
Издање часописа за жене Свијет, Загреб...


Slika

SMUĐ NA ŽARU
PRIPREMITE: 1 smuđa (najbolji je oko 1 kg), sol, limunov sok, 1 režanj češnjaka, prilično maslaca.
Ribu očistite, operite, posolite, natopite limunovim sokom i pustite da odleži 10 minuta. Samo natrljajte češnjakom, jer to je najfinija riječna riba, miris koje se ne srnije prikriti začinima. Stavite na dobro zagrijan roštilj, onda malo smanjite temperaturu. Što ma¬nje okrećite smuđa i ne bodite ga! Ispečenoga odmah poslužite s kockicama maslaca, koji će se topiti na njemu. (Recept: Bijela lađa, Osijek)

SMUĐ S GLJIVAMA
PRIPREMITE: smuđa teškoga otprilike 1 kg, 1 dl ulja, 2,5 dag maslaca ili margarina, 2 dl kiseloga vrhnja, 10 dag gljiva (ili 5 dag suhih), sol.
Očistite ribu i povadite joj kosti. Narežite je na komade, posolite i ispržite na vrelom ulju. Vatrostalnu posudu namažite maslacem, poslažite komade ribe. Očišćene gljive prokuhajte u slanoj vodi i sitno nasjeckajte pa pospite po ribi. Prelijte vrhnjem i zapecite na 200 Celzijevih stupnjeva.

SOM NA SMEDEREVSKI NAČIN
PRIPREMITE: 16 dag somovine bez kože i kosti, sol, malo brašna, ulje, nekoliko svježih rajčica, 2 žllca masnoga kiselog vrhnja (milerama); za smederevsku garnituru - 20 dag luka, 5 dag paprike babure, 1 žlicu slatke mljevene crvene paprike, 1 ljutu papričicu, 1 dl bijelog vina, 10 dag oguljenih i očišćenlh rajčica, 5 grama celerova i peršunova lišća, papar,
Za garnituru ispržite na ulju luk narezan na rebarca. Na napola ispržen stavite paprike narezane na kvadratiće, pa kad je zamalo gotovo, mljevenu papriku i nasjeckanu ljutu papričicu. Zalijte vinom, umiješajte rajčicu i još malo pirjajte. Posolite, poparite, pospite grubo narezan peršun i celer. U međuvremenu ribu narežite na tri komada, posolite ih, uvaljajte u brašno i ispržite, stavite u vatrostalnu posudu i prelijte garniturom. Po sredini poslažite ploške rajčica, zapecite na nagloj vatri, prelijte vrhnjem i poslužite. (Recept: Hotel Intercontinental, Beograd|

VOJVOĐANSKI ZAPEČENI ŠARAN
PRIPREMITE: 1 šarana od 2-3 kg, sol, papar; za nadjev - 2 žlice ulja, 3 glavice luka, 1 zelenu papriku, 2 žutanjka, 2 žlice vrhnja, 1-2 žlice skuhane riže; 2 mrkve, 2 peršunova korijena, nekoliko zrna papra, ulje, 2-3 lovorova lista, 1 žličicu mljevene crvene paprike i 1-2, dl vrhnja za prelijevanje.
Očišćenog šarana zarežite poprečno s obje strane na razmacima od 2 prsta. Pomiješajte po 1/2 žličice soli i papra pa time natrljajte ribu izvana i iznutra. Neka odleži 15 minuta. U meduvremenu oljušite i nasjeckajte luk, ispržite ga na 2 žlice ulja. Kad porumeni, dodajte narezanu papriku. Ako је u ribi mlječac, dodajte ga (očistite ga prije toga od žilica, zgnječite i izmiješajte), a ako je riba ikrašica, stavite polovicu ikre koju ste očistili od kožica i pomiješali s 2 žličice ulja. Pomiješajte sve sastojke i pirjajte 15 minuta. Posebno pomiješajte žutanjke s 2 žlice vrhnja pa s rižom umiješajte u nadjev, koji ćete pirjati još 2-3 minute. Posolite i popaprite. Ohlađenim nadjevom napunite ribu i otvor sašijte koncem. Stavite je u lim, prelijte s 2 dl vode i 1 dl ulja, uokolo stavite papar, lovor te sitno nasjeckanu mrkvu i peršin. Pecite da riba porumeni, tad je izvadite, sok procijedite i protisnite pa umiješajte u nj papriku i vrhnje. Ribu stavite opet u lim, prelijte umakom i zapecite u pećnici.

UZIČKI ĆEVAPČIĆI
PRIPREMITE: 40 dag govedine od vrata (bez kostiju), 20 dag nemasne svlnjetine, 35 dag zelenih paprika babura, 10 dag luka, 12 dag užičkog kajmaka, sol, papar, 4-5 režnjeva češnjaka.
Dvaput sameljite meso, posolite ga i popaprite, izmiješajte i pustite da stoji 1 sat. U meduvremenu ispecite paprike, stavite u posudu i pokrijte pa ćete ih za pol sata lako oguliti. Posolite ih i pospite nasjeckanim češnjakom. Od smjese oblikujte ćevapčiće, ispecite ih na roštilju i, kako je koji pečen, stavljajte na papriku. Uz to poslužite kajmak. (Recept: Ćevabdžinica Banjalučanka, Banjaluka)


HERCEGOVAČKI ČEŠKEK
PRIPREMITE: (za 10 do 12 osoba) kokoš tešku 2 kg, 1 kg pšenice, 5 dl mlijeka, sol, maslac.
Dobro opranu pšenicu prelijte vodom, ocijedite, rasprostrite da bude u tankom sloju. Neka se suši 24 sata. Sad je istucajte da biste lakše odstranili ljuske, operite je i kuhajte jedan sat. Ocijedite vodu. U meduvremenu očišćenu kokoš narežite na komade, pristavite u hladnu neposoljenu vodu, bez ikakvih dodataka i začina. Kuhajte dok se meso ne počne odvajati od kosti. Kuhano meso očistite od kostiju i stavite ga opet u vodu u kojoj se kuhalo. Umiješajte pšenicu, posolite i kuhajte na srednjoj temperaturi još sat i pol. Često miješajte da ne pregori. Kad voda ispari, dolijte mlijeko, kuhajte još 5 miriuta i maknite sa štednjaka. U malo ohladeno umiješajte maslac prije posluživanja.

LESKOVAČKA KAJGANA S PAPRIKAMA
PRIPREMITE: 30 paprika babura, 50 dag kajmaka, 10 dag maslaca, malo mlijeka, 4 jaja, 50 dag. masnoga ovčjega sira, sol.
Oprane i obrisane paprike ispecite na žaru, poprskajte hladnom vodom i oljuštite. Stavite u cjedilo da se ocijede. Očistite ih od peteljki i sjemenja pa narežite na rezance. Na štednjaku miješajte maslac, kajmak i paprike. U isprženo metnite jaja i sir te miješajte da dobijete povezanu kajganu, posolite i odmah poslužite.

LESKOVAČKE PRŽENE PA POHANE PAPRIKE
PRIPREMITE: 15 mesnatih paprika, 5 jaja, sol, mrvice, mast za prženje.
Oprane i obrisane paprike ispržite na žaru, oljuštite i stavite u cjedilo da se ocijede. U posudici umutite jaja, a u drugu stavite mrvice. Svaku cijelu papriku, držeći je za peteljku, umočite u jaje, zatim u mrvice, pa ispržite na vreloj masti. Poslužite tople.

LESKOVAČKE PUNJENE PAPRIKE
PRIPREMITE: 2 sušene velike crvene leskovačke paprike, 10 dag teletine, 1 glavicu luka, 2-3 žlice skuhane riže, sol, papar, 1 jaje, peršunovo lišće, ulje, lovor.
Paprike neka stoje u vodi da se osvježe; odstranite im peteljke i sjeme. Ispržite nasjeckani luk na ulju, umiješajte sitno samljeveno meso i propržite, pa rižu, sol, papar, jaje i nasjeckani peršun. Time napunite paprike i poslažite ih u vatrostalnu posudu. Zalijte uljem te dolijte toliko vode da paprike budu pokrivene. Metnite u sok lovor i peršun, pa pecite u pećnici da paprike upiju sav sok. Poslužite hladne kao predjelo, cijele ili narezane. (Recept: Hotel Inter-Continental, Beograd)

LESKOVAČKA MUĆKALICA
PRIPREMITE: 18-20 dag svinjetine od buta ili karea (bez kosti), 15-20 dag luka, ulje, 5 dag pečene paprike (bez kožice i sjemena), 5 dag oguljenih i očišćenih rajčica, 1 ljutu papričicu, papar, sol, peršun.
Nasjeckani luk ispržite, umiješajte na kockice narezanu papriku, rajčicu i sitno nasjeckanu papričicu. Posolite, papaprite, dodajte nasjeckani peršun. Meso narežite na tanke odreske, istucite, ispržite i narežite na komade od 2 cm, pa prelijte povrćem. U Leskovcu stavljaju još ispržene domaće kobasice, isprženu teleću jetru, te još sirovoga nasjeckanog luka. (Recept; Hotel Interkontinental, Beograd)

LIČKA JANJETINA U KUPUSU
PRIPREMITE: 40 dag janjetine, 1,20 kg svježeg kupusa, 40 dag mrkve, 60 dag crvenoga luka, 5 dag češnjaka, 3 lovorova lista, limun, 2 dl bijeloga vina, sol, papar u zrnu, mljevene crvene paprike, 50 dag rajčica, 3-4 paprike.
Luk i češnjak oljuštite i narežite. Mrkvu ostružite, operite i narežete. Paprike i rajčice operite, očistite i narežite, a zimi stavite ukuhanu rajčicu. Kupus narežite na četvorine, izrežite korijen. Meso narežite na kocke. U veću posudu na dno Stavite kupus, na nj ostalo povrće, a na vrh meso. Zalijete vodom, da sve bude pokriveno, stavite začine. Kuhajte dugo da kupus omekša. Zalijte vinom i metnite toliko limunova soka koliko želite. Neka provri još jednom.


Vrh
Molena
Post  Tema posta: Re: Preporuci knjigu  |  Poslato: 10 Okt 2014, 18:54
Korisnikov avatar
*VIP*

Pridružio se: 16 Maj 2012, 19:49
Postovi: 31314

OffLine
Mad ja sam iz izdvojenog zakljucila da treba posjetiti Hotel Interkontinental, Beograd [slamka.gif]

_________________
'Music gives a soul to the universe, wings to the mind, flight to the imagination, and life to everything.'


Vrh
Senka
Post  Tema posta: Re: Preporuci knjigu  |  Poslato: 10 Okt 2014, 19:02
Korisnikov avatar
Vječita sanjalica
Vječita sanjalica

Pridružio se: 18 Apr 2012, 12:07
Postovi: 42155

OffLine
A ja sam skontala da Mad fantastično kuva i da je sve te recepte lično isprobao u svojoj kuhinji. :P

_________________
Slika Slika


Vrh
*Twilight*
Post  Tema posta: Re: Preporuci knjigu  |  Poslato: 14 Okt 2014, 10:07
Korisnikov avatar
Laprdalo i tuturutka

Pridružio se: 17 Apr 2012, 20:07
Postovi: 11750

OffLine
Onoga dana kada je Anastazija Stil upoznala Kristijana Greja buknula je ljubavna varnica koja im je zauvek promenila život. Kristijanova jedinstvena seksualna interesovanja prvo su zaprepastila Anu, potom je zainteresovala i na kraju potpuno odbila. Kristijan je spreman na svaku žrtvu samo da je zadrži. Zajedno bi mogli imati sve – ljubav, strast, bogatstvo i bezbroj mogućnosti za zajedničku budućnost. Ali Ana zna da je teško voleti gospodina „Pedeset nijansi“ i moraće da se prilagodi njegovom životnom stilu a da time ne izgubi identitet. I baš kada se čini da zajedno mogu da prebrode sve, nesreća, zloba i sudbina se udružuju i oživljavaju Anine najdublje strahove.


Slika
Slika
Slika

U isčekivanju filma odolevala sam knjigama, koje smo kupile prošle godine na sajmu,
iz radoznalosti šta me očekuje u filmu otvorim da bi procitala uvod
i ...ostavila na stranu Koelja - Alef a za 6 sati pročitala prvi deo Nijansi.

Ako iko poznaje nekog kao "Kristijana" nek mi javi,
odmah ga ženim!




A ko nije citao, naravno preporuka i Koelja - Alef

Slika


Vrh
GiGi
Post  Tema posta: Re: Preporuci knjigu  |  Poslato: 14 Okt 2014, 10:16
Korisnikov avatar
Karolina Riječka

Pridružio se: 25 Mar 2013, 12:13
Postovi: 18509

OffLine
E i ja sam pročitala prvi dio...čekaju me još druga dva...
Kao i ti, kupila sam knjige na sniženju i odlagala čitanje istih...ali su me nadolazeći film i frendica ponukali da počnem čitati... :)

_________________
Plesala bih s tobom
kroz najprometnije ceste
jedan tango kroz crveno
tamo gdje nitko ne bi plesao
na vrhu Hendrixovog mosta
i to mi ne bi bilo dosta...


Vrh
*Twilight*
Post  Tema posta: Re: Preporuci knjigu  |  Poslato: 14 Okt 2014, 10:38
Korisnikov avatar
Laprdalo i tuturutka

Pridružio se: 17 Apr 2012, 20:07
Postovi: 11750

OffLine
Gigi, ima nešto što mi se nije svidelo, u početku,
ali razmišljajući o likovima "Kristijana i Ane"
neverovatno našta je čovek spreman da uradi za ljubav.
Čak se ON bori sa svojim bolesnim potrebama samo da bi bio pored nje.

Ljubav može da promeni sve,
njega da bude bolji, nežniji i osećajan
a nju da se prilagodi njemu i prihvati njegovo ludilo.


Ne znam da li cu uopšte gledati film jer knjiga i film ne idu zajedno.


Vrh
MAD BOOKSELLER
Post  Tema posta: Re: Preporuci knjigu  |  Poslato: 15 Okt 2014, 23:46
rang
rang

Pridružio se: 09 Dec 2012, 20:33
Postovi: 6420

OffLine
Slika


Човек може све да промени; ауто, кућу, породицу, девојку, религију, Бога, али једна ствар је непромењива: СТРАСТ. Роман о страсти и злочину који нас води до дна људског очаја! Љубав, убиство, диктатура, жеђ за осветом су ликови романа који од стварних људи чине само реквизите, јер оно што се не каже остаје у очима оних који су себе међусобно поделили, као вечна тајна.
Едуардо Саћери је највећа књижевна звезда данашње Аргентине што између осталог доказује и чињеница да је истоимени филм снимљен по овом роману добио награду Оскар за најбољи страни филм.

ТАЈНА У ЊИХОВИМ ОЧИМА (El secreto de sus ojos / The secret in their eyes). Аргентински филм који је 2010. добио Оскара за најбољи филм ван енглеског говорног подручја. Филм је у разним земљама добио укупно 52 награде за најбољи филм, најбољу главну мушку, женску и споредну улогу, најбољу фотографију, музику... Сцена из филма:



Музика за исту сцену



Моја фотошоп вежба, омот за ДВД

Slika


Vrh
Вучица
Post  Tema posta: Re: Preporuci knjigu  |  Poslato: 16 Okt 2014, 09:46
Korisnikov avatar
Moderator chata

Pridružio se: 13 Okt 2012, 13:01
Postovi: 30441

OffLine
О вуковима и сенкама

Бранислав Јанковић

Slika


Кроз векове... постојала је ТАЈНА...

У измаглицама далеке прошлости стари богови су оставили људима Тајну на чување и нестали пред хришћанима. Од тог времена не престаје потрага за дрвеном кутијом која скрива Тајну и Мудрост. Главни јунак романа Сибин Марковић-Вук, пензионисани мајор српске војске, инициран је у „Верне“, организацију која вековима чува дрвену кутију. Према њој аспирације има и главна јунакиња, Сенка Богдановић, као припадница антитерористичке организације Српске православне цркве. У борби за моћну посуду која крије тајну спознаје учествују и темплари, комунисти и неке веома познате историјске личности. Преломни тренуци српске историје у овом роману виђени су очима оних који су, кроз векове, долазили у додир са њом. Свети Сава, принцеза Оливера Хребељановић, Стеван Синђелић, Александар Ранковић… били су само неки од чувара Тајне.

Ова књига је паралелна историја Србије, али и паралелна прича о љубави која спаја припаднике сукобљених страна, Сенку и Вука.


phpBB [media]


Vrh
GiGi
Post  Tema posta: Re: Preporuci knjigu  |  Poslato: 24 Jun 2015, 11:41
Korisnikov avatar
Karolina Riječka

Pridružio se: 25 Mar 2013, 12:13
Postovi: 18509

OffLine
S obzirom da u zadnje vrijeme čitam knjige jednu za drugom (jer sam se silno zaželjela knjiga koje nisu stručne)...preporučit ću 3 knjige od kojih su prve dvije temeljene na istinitim događajima.


Jean Sasson: Princeza Sultana


Slika


Saudijska princeza u očima prosječnoga čovjeka izaziva asocijaciju na ženu koja blješti okićena gomilom dragulja, i koja živi u nevjerojatnoj raskoši. Ima zlatninu, palače, bazene, sluge, dizajnersku odjeću. No to je zapravo život u zlatnome kavezu. Nema slobodu, pravo glasa, kontrolu nad vlastitim životom. Vrijednost joj se svodi na rađanje sinova.

Skrivena ispod vela, ona je zatvorenica a njezini tamničari su njezin otac, muž i sinovi.

Princeza iz knjige Jean Sasson pripadnica je saudijske kraljevske obitelji, Sultana, u bliskom srodstvu s kraljem. Ona iznosi priču o vlastitu životu – od turbulentnog djetinjstva do dogovorenog braka sretnog sve dok njezin muž ne odluči dovesti drugu ženu – i o životima njezinih sestara, prijateljica i sluškinja. To je priča o zastrašujućoj potlačenosti žene koja bi u svakoj drugoj kulturi bila smatrana šokantnim kršenjem ljudskih prava.



Deborah Rodriguez: Kabulska škola ljepote


Slika


Zakoračite u svijet koji će ženskim zapadnjačkim očima zasigurno izgledati kao nesvakidašnji. Sprema se vjenčanje, ugovoreno naravno, no iz prikrajka vreba stravična tajna – nevjesta, tehnički, zapravo nije djevica. Kako je Deborah Rodriguez, američka frizerka, zavidno snalažljiva i sposobna žena, odlučna između ostalog i u namjeri da se uda za jednog divnog Afganistanca, taj problemčić riješila, otkrijte na stranicama Kabulske škole ljepote.

Deborah Rodriguez je u Afganistan otišla 2002., netom nakon pada talibanskog režima i tamo isprva volontirala kao medicinska pomoćnica. Međutim, vrlo brzo se pokazalo da su njezine vještine profesionalne frizerke puno traženije – kako među zapadnjakinjama, tako i među Afganistankama. Ispod burki i velova skrivaju se naime prelijepe žene koje izuzetno polažu na svoj izgled. Nakon što se vratila u SAD, uspjela je nagovoriti više kozmetičkih kuća da doniraju kozmetičke proizvode i otpreme ih u Kabul, gdje je ubrzo zatim otvorila svoju “Školu ljepote”. No uslijedili su politički i financijski problemi. U školi se, naime, za nečiji ukus, previše smijalo, a međukulturni nesporazumi događali su se sve češće. Vlada je naposljetku školu čak odlučila zatvoriti, ali vedrina i ljepota ipak su uspjele prevladati surovu političku stvarnost. Provjerite kako izgleda sraz dvaju nespojivih svjetonazora u ovom neponovljivom i inspirativnom memoaru jedne nadasve hrabre žene.



Elif Shafak: Kopile Istanbula


Slika


U Istanbulu, u obitelji Kazanci u kojoj, zbog čudnih usuda sudbine spram muškaraca, caruju žene odrasta Asya, mlada djevojka deklarirana nihilistkinja, opijena Johnny Cashom i francuskim egzistencijalistima. Na drugom kraju svijeta, u San Franciscu, živi Armanoush, devetnaestogodišnja Amerikanka armenskog podrijetla koja se bori s osjećajem nepotpunosti u svom identitetu. Da bi pronašla kariku koja nedostaje odlučuje tajno otputovati u Istanbul...

"Kopile Istanbula" roman je o dva naroda, turskom i armenskom, i dvije obitelji koje su povezane mračnom tajnom iz prošlosti više nego što i jedna od njih može naslutiti. To je roman o sjećanju i zaboravu, o prošlosti i sadašnjosti u kojem se isprepliće tradicija i suvremenost. Elif Shafak istkala je nezaboravnu priču o gradu Istanbulu i njegovim stanovnicima, o njegovim bojama, mirisima i okusima ali i o tajni koju krije.


Po objavljivanju ove knjige Elif Shafak je optužena, od strane ultranacionalista, za pomanjkanje turskosti i vrijeđanje turske nacije jer je roman, prije svega, napisala na engleskome jeziku a u njemu je progovorila o stradavanju Armenaca i krahu Otomanske imperije s početka 20. stoljeća.

Roman je izazvao pravu buru reakcija, u obranu Elif Shafak stala je cijela svjetska literarna javnost te je ona nakon svih pritisaka oslobođena optužbi po zloglasnom članku 301. Turskog kaznenog zakona. Prema odredbama iz ovog članka „za klevetu protiv turskog nacionalnog identiteta“ može biti izrečena kazna i do tri godine zatvora.

Pred početak suđenja Elif Shafak je za BBC izjavila: „Ako se članak 301. bude i nadalje ovako interpretirao nitko više u Turskoj neće pisati romane ni snimati filmove.“

„Riječi koje izgovaraju likovi mogu se upotrijebiti kao dokaz protiv pisca ili redatelja filma. Mislim da je izuzetno važno braniti autonomiju umjetnosti i knjizevnosti“, dodala je Elif Shafak.

_________________
Plesala bih s tobom
kroz najprometnije ceste
jedan tango kroz crveno
tamo gdje nitko ne bi plesao
na vrhu Hendrixovog mosta
i to mi ne bi bilo dosta...


Vrh
Вучица
Post  Tema posta: Re: Preporuci knjigu  |  Poslato: 30 Jul 2015, 23:20
Korisnikov avatar
Moderator chata

Pridružio se: 13 Okt 2012, 13:01
Postovi: 30441

OffLine
phpBB [media]



Kišni psi
Dejan Stojiljković




Susret Ive Andrića i Nemanje Lukića (glavnog junaka romana Konstantinovo raskršće) u priči na osnovu koje je nastao roman Kainov ožiljak. Ukleti pružni prelaz gde duh mrtve devojčice čeka svog ubicu. Četa vojnika na granici sa Kosovom koja nehotice budi usnulo zlo. Tajni život Danila Kiša, pisca, bonvivana i ubice vampira. Beogradski dani Gavrila Principa, bolest, košmari i tajanstveni crnorukac koji je odlučio da baš Gavrilo ubije Franca Ferdinanda. Vremenski skok u neku drugu Srbiju čiji je glavni grad Niš i kojom vlada vojna hunta, gde su čuda ponekad moguća a kišni psi zavijaju u noći.

Od Beograda koji opsedaju Austrougari, preko berlinskih bulevara i planina na kojima žive demoni, do apokaliptične vizije Srbije u bliskoj budućnosti, ova knjiga-mozaik odvešće vas na putovanje kroz fantazmagorične svetove u kojima se susreću istorija i mašta.


Vrh
Prikaži postove u poslednjih:  Poređaj po  
Pogled za štampu

Ko je OnLine
Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 4 gostiju
Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu
Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
Idi na:   


Obriši sve kolačiće boarda | Tim | Sva vremena su u UTC + 2 sata

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
DAJ Glass 2 template created by Dustin Baccetti
Prevod - www.CyberCom.rs
eXTReMe Tracker